济南啤酒集团有关负责人在接受记者采访时说，该集团生产的趵突泉、北冰洋两大系列啤酒在生产过程中绝对不会人为添加甲醛。
据该负责人介绍，在啤酒的传统生产工艺中，啤酒生产企业都是用甲醛来冲洗生产设备的，但是随着生产技术的革新和改进，济南啤酒集团不用甲醛冲洗设备已经很多年了，现在改用双氧水进行冲洗。
对于媒体报道的国产啤酒95%含有甲醛的消息，济啤集团另一位负责人向记者表示，生产过程中产生的甲醛和在生产过程中添加甲醛完全是两回事。啤酒生产过程中本身就要经过发酵，发酵就会有甲醛产生，但只是微量的，不会对人体产生危害。
(甄真)
