事件回顾:苏丹红风波方过 鱼类体内的致癌物孔雀石绿又现
本报讯(记者 陈静涛)近日有媒体报道,河南、湖北等地的水产养殖业和水产品贩运中,普遍使用孔雀石绿。昨日,记者从西安水务部门获悉,西安鱼类市场目前暂未发现出售孔雀石绿。
据西安市水务局水产渔政处工作人员刘力锁介绍,一些养殖户使用孔雀石绿,主要是为了防止鱼类在孵化等阶段患水霉病。一旦使用,消费者很难从鱼的外表上发现。孔雀石绿属于国家禁止使用的化学制剂,水务部门每年都会对西安的鱼类市场进行检查,其中包括对孔雀石绿的出售等检查。在近日的检查中,他们暂未发现市场上有出售孔雀石绿的情况。
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孔雀石绿又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿,既是杀真菌剂,又是染料,易溶于水,溶液呈蓝绿色,这种化学制剂对人有致癌、致畸、致突变等危险。在我国禁止用于所有食品、动物。