新华网上海７月１３日电（记者俞丽虹）上海市食品药品监督管理部门近日对全市水产品批发市场、连锁超市、大卖场和饭店的水产品进行孔雀石绿紧急抽检，预计两周内可得出检测结果。
不久前，英国食品标准局向所有欧洲国家发布食品安全警报，称英国一家知名超市出售的鲑鱼体内
发现含有孔雀石绿。孔雀石绿是一种对人体有极大副作用的化学制剂，不应该出现在任何食品中。经调查，鱼体内的孔雀石绿由外来污染所引起。
获得相关警报信息后，上海市食品药品监督管理部门的监督人员立即前往沪西、铜川等申城主要水产批发市场，抽取样品。目前，监督人员已将样品送往具有孔雀石绿检测能力的上海市水产品质量监督检验站检测，预计两周左右可得出结果。
上海市食品药品监督管理部门表示，对发现违法使用孔雀石绿的商贩，食品药品监督管理部门将追踪其来源，并对责任人依法进行查处。上海市食品药品监管局已通知各区县分局，加强日常监督检查，防止含有孔雀石绿的水产品流入市场。
孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，具有相当好的杀真菌效果，且价格低廉。一些不法商贩使用孔雀石绿，防止鱼类因碰撞导致鱼鳞脱落、引起鱼体真菌感染而霉烂、死亡。部分贩运商在运输前用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒，一些储放活鱼的鱼池也用这种方法进行消毒。（完）
