400多家海参专卖店开到市民家门口；全市海参行业产值达到8亿元……记者近日在采访中了解到，近年来随着本市对渔业产业结构的调整和发展，海参产量大增，市场上销售的海参产品越来越多，海参这一高级营养品正逐渐成为普通百姓餐桌上的常客。
海参成市民餐桌常客
“以前海参的价格太高，买来自己吃连想都不敢想，现在海参价格越来越便宜，我们家每隔一段时间都要买点海参为家人增加营养。”7月11日，在中山路上的海滨食品商店，正在购买海参的李先生说。
“海滨小金”金喜凤告诉记者，目前，每天来买海参的市民有150人左右，每天销售量不下100公斤，海参产品已成为很多市民的家常菜。店里有活参、冻参、脱水参、干参等几十种产品，而且什么价位的都有。例如，目前原干刺参每500克2000元，市民只需花8元就能买到一只2克的小刺参，经过该店水发可达7厘米长。
四百专卖店遍布岛城
记者调查发现，过去只有在一些大商场才能买到海参。而如今，本市一下冒出400家海参专卖店。目前市区已经形成了市场三路、南山市场、中山路等多条海参销售一条街，在利群、国货、家乐福等大型商场也都设有海参专卖店。据业内人士分析，随着市场竞争加剧，本市一些海参产品的价格每年下降10％左右。
养殖海参将达四万亩
近日，开发区渔民刘广昌弃船上岸后，承包了位于胶州湾内的一处100多亩的养殖场，办成自己的海参养殖基地。在本市周边沿海区市，由渔民转换过的海参养殖户有1000多家。
据市海洋渔业技术推广站有关人士介绍，从2002年开始，本市大力调整渔业水产养殖结构，对5000亩废旧虾池进行改造。另外，渔业部门大力推广高效养殖技术，把传统亩产只有一二百斤的产量提高到1000多斤。去年全市鲜海参产量4600吨，养殖面积33000亩，今年还将新增6000亩。
形成良性循环产业链
记者在采访中发现，从海参育苗到海参养殖，再到海参深加工销售等，本市已经形成了一个良性循环的海参产业链。目前本市从事海参深加工的企业不下三百家，注册的海参品牌几十种。其中仅海参养殖实现产值去年达4．6亿元，加上其他相关产业产值不下8亿元。
对此，市海洋与渔业局有关负责人表示，本市的海参养殖和销售正形成新的极具生命力的朝阳产业，成为渔业经济的又一大亮点。
