乳制品的食品安全问题一直为市民所关注，为进一步加强江苏省乳制品安全质量，日前，该省液态乳安全质量研讨会在徐州市举行。会上，省有关部门就确保牛奶卫生安全问题，对省内的各乳制品生产企业提出了五方面具体要求和八条自律措施。
据悉，此次江苏省液态乳安全质量研讨会由江苏省奶业协会与徐州绿健乳业联合主办的，来自全省的120余名乳品企业代表，围绕着采取何种途径，进一步提高乳品安全质量这一主题进行了研讨。徐州绿健乳业公司、南京卫岗乳业公司、常州红梅乳业公司等企业围绕乳品安全质量的科学理念、体系建设、管理机制、关键措施等方面介绍了经验。与会专家和业内人士一致认为，要保证牛奶的卫生安全，各乳品生产企业在日常生产过程中一定要严格执行国家有关乳制品生产相关标准，确保进入市场的产品符合国家质量、卫生、安全要求。
针对该省当前乳制品的质量现状，会上要求对省内的各乳制品生产企业从科学制定发展规划；加快推进奶源升级；提高乳品质量；密切产销利益连接；促进产业持续发展五方面入手，狠抓产品质量关。为防范和杜绝各种牛奶安全事故的发生，进一步推进江苏省乳品安全、质量体系的建设，省奶业协会还针对全省乳品企业提出了加强诚信的八条自律意见。要求乳制品生产企业加强对生产、销售计划的安排，尽量减少和避免产品的不正常库存。在对库存产品的处置上，对合格产品和处理报废产品实行有效隔离，从各个环节确保乳制品卫生质量。
