“国产啤酒95%含致癌物甲醛”的新闻引发轩然大波后，相关啤酒生产商终于以“负责任”的态度出来回应——“青岛华润燕京谈啤酒风波，对95%啤酒含甲醛质疑”（《南方日报》7月11日）。这业界三巨头给出的理由有三：一是“生产过程产生甲醛和添加甲醛是两码事”；二是“添加甲醛是为了降低成本，一般小企业可能这样做，而成熟大企业绝对不会添加”；三是“我国目前没有对企业在生产过程中添加甲醛作出规范”。
三巨头抬出这三大理由，有点要正告消费者、希望群情汹涌的他们偃旗息鼓的意思。但仔细打量一番，却发现他们都是在自说自话，而且还不能自圆其说。
巨头们的声明闪烁其辞，避而不谈危害，只让消费者关注“添加甲醛”和“产生甲醛”的区别，可甲醛有害既然是事实，那么消费者喝下去，生产过程产生的和添加进去的有区别吗？这种文字游戏对消费者来说一点意义也没有，现在应该要说清楚的是：自己产的啤酒里有没有甲醛，含量多少？会对人体产生的危害有多大?
“成熟大企业”的说法让人感觉不实诚，你是大企业就能说明你不会添加甲醛？那还要国家的检测机构做什么。利字当头，大企业小企业之间是没有区别的，所谓大企业的名头，恐怕不是自证清白的充分必要理由。人家肯德基的名头比你大吧，还不是被查出用了“苏丹红”？而且按照三巨头自己的说法，三大企业早在两年前就不用甲醛了，这意味着在两年前他们在生产过程中还使用甲醛，而国家早在80年代初就明令禁止不许在啤酒生产过程中使用甲醛，三巨头能否就此给出一个令人信服的说法呢？
第三个理由就更站不住脚了。“甲醛在我国的《食品安全法》中明确规定不能将它作为食品添加剂使用，国内的标准规定每升啤酒里可含0.2毫克甲醛”，怎么又说“国家尚无规范要求”呢?这不是睁眼说瞎话吗？！
其实这个问题，三巨头也不用那么费劲地解释。如果你敢拍胸脯说没添加甲醛，国家质量监督部门有标准、有方法检测，事实真相只需做一个检测就可以明白了，用数据说话总比你自说自话好得多吧？
