4月8日上午,三门县工商执法人员对城关中心市场6个摊位销售的水潺进行抽样检测,结果显示水潺因含有甲醛,均为不合格。为此执法人员给予当场销毁处理。
水潺学名龙头鱼,因肉质松软,味美价廉,深受市民们青睐,在三门每天销售量在100公斤以上。水潺浸泡在含有甲醛的溶液里,可以使水潺变硬,色泽光亮,且不易腐烂变质。而甲醛是一种致癌物质,国家明令禁止在食品中使用,对人体危害极大,误食后不但会损伤口腔、食道、胃的黏膜,还会损伤人的肝肾功能。含有甲醛的食品,无论用热水煮还是油炸都无法把它去掉。
经查,在三门销售的水潺大多来自宁波。工商执法人员表示今后如含有甲醛的水潺发现一起销毁一起,并加大有毒水潺销售的处罚力度。