“光明”牛奶的质量风波乍起，加上又将进入传统的淡季市场，无锡市场牛奶的供应究竟如何？
最近，记者对无锡的牛奶市场进行了调查。在各大卖场及天惠、百业等超市，近来牛奶的销量明显下降。牛奶由于生产、储运的不同，根据包装来分保质期，像利乐包的常温奶通常可保质6个月，百乐包奶保鲜期在30－45天，“屋顶奶”只能喝一周，而袋装鲜奶仅能保存一二天。卖场、超市通常只销售前三种牛奶，而且是外地产品牌占主导地位。记者在家乐福、好买得等卖场看到，“伊利”、“蒙牛”等大品牌占了较大优势，其他一些小品牌并不看好，即使在实行“买一赠一”、削价优惠等促销，也显得人气不足。好买得超市食品部经理说，“光明”牛奶的销售是受到了一定影响，其他牛奶并未波及到。现在消费者挑选牛奶时明显多了个动作，就是要去翻看生产日期。一位正在购买牛奶的钱女士说，连大品牌都会出事，那我们还能吃什么放心呢？只好跟着大流走，哪些品牌卖得俏，周转快，就买那个品牌。
在日常消费中，更多的市民订饮袋装的消毒鲜奶，这就是地产奶的市场了。无锡稍上规模的地产乳品加工企业8家，“光明”、“均瑶”、“卫岗”三个品牌占据前三位，其中“光明”约占60％以上，是最大的地产鲜奶生产企业。光明无锡公司是光明集团兼并了无锡乳品公司后在锡设立的生产基地。据了解，目前光明无锡公司主要生产袋装消毒奶和百利包奶。记者与光明无锡公司取得联系，一名姓王的女士告诉记者，无锡公司没有受到任何影响，现在每天保持八九十吨的生产量，其中袋装消毒奶达40吨。生产的鲜奶除有些供应常州等无锡周边地区外，大部分都是由本地订户饮用。奶源收集主要来自无锡一些奶牛场。现在公司规定只收集中饲养的奶牛场的奶源，不收散户奶牛的奶源。卫生、质监部门经常到厂里查看质量，确保牛奶不出问题。在均瑶无锡公司，记者了解到，由于无锡地区奶源偏多，“回收奶”的成本不低，因此要想回收再生产之举根本行不通。“均瑶”日销售量在三四十吨，奶源也在无锡，公司对集中收购点严把关口，还经常去奶牛养殖户家中抽查。
(吴军)
