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日本成功开发大蒜保鲜剂新品种

时间:2005/6/24 11:27:38 来源:第一食品贸易网
    日本三菱煤气化学株式会社的相关公司——Ages less服务中心(东京)22日,公布已成功开发出延迟大蒜发芽的保鲜剂。只要在大蒜出货时,提前把该产品放到网兜里,就可以非常简单地保证产品鲜度,抑制发芽。而该产品也计划在今年秋季以后,以“CE袋”为名称正式发售。
    大蒜在遇到植物荷尔蒙乙烯时就可推迟发芽,该公司通过实验来验证该成果。在2厘米左右角的小袋中,放上吸附有乙烯的沸石,放到装有大蒜的箱中,待2周后,未使用该产品的大蒜有35%出现发芽的现象,而使用的却没有发芽迹象,从而在很大程度上达到保鲜的目的。

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