北京市政府昨天召开夏季食品安全工作会议，决定从6月1日起至8月31日在全市范围内开展夏季食品安全专项整治，并将采取七项有效措施进一步强化食品安全工作。
北京市将采取的进一步强化食品安全工作的七项措施是：一、强化对动物源性食品的监管，把好27个进京路口、农副产品批发市场、餐饮企业等关键环节，严格检验检疫制度，规范进货渠道；二、大力推进市场规范化管理和升级改造，强化农副产品市场食品安全监管；三、强化农村物流配送体系的建设，力争用3年时间完善京郊食品物流配送网络；四、加强食品安全三级监管网络体系建设，今年将食品安全监管的触角延伸到全市每个社区和村民委员会；五、强化乳制品、豆制品、熟肉制品和鲜冻畜禽的冷藏运输和冷链销售，年内实现全市“冷链”销售率50％的目标；六、加大对生产源头的治理，严格规范农药、兽药、饲料等投入品的生产和使用，对28大类重点食品严格生产许可证的发证审查；七、建立健全保健食品监督管理体系，开展好保健食品专项整治工作。
近年来，北京市委、市政府高度重视食品安全工作，深入实施食品放心工程，实施食品市场准入制度，取得了积极成效，初步建立起对食品“从农田到餐桌”的全过程控制体系，去年全市食品安全抽检的总体合格率达94.9％。
(刘浦泉)
