郭本恒：喝牛奶将影响中国人缺钙问题

    上海光明乳业股份有限公司副总经理郭本恒博士在中国奶业协会和新华网共同主办的“牛奶·营养·健康”专家座谈会上说：喝牛奶的问题解决不了，中国人的缺钙问题肯定解决不了。

    郭本恒介绍，牛奶中的钙含量丰富、品质优良，喝牛奶的问题如果解决不了，中国人缺钙的问题肯定解决不了。他介绍，100毫升的牛奶含有100毫克到130毫克的钙质。正常人摄入量基本需要800毫克，因此建议大家喝2－3袋奶，一袋奶200毫升，含200到250毫克的钙质，两杯奶达到500毫克钙的水平，基本保持人体摄入量的一半以上。

    郭本恒说，牛奶中的钙还有很多复合体，决定钙的吸收率很高。在人体中有1.5％到2％是由钙组成，钙的总量在1公斤多一点。一个人20岁以前基本上是钙储蓄的过程。到20岁以后，基本上是钙流失过程。就是说，在20岁以后一定要进行钙质的补充，2004年我们国家调查每天人体钙的摄入量是290毫克，我们需要890毫克，只能占到人体每天需要量的四分之一。怎么补钙？奶是最好的来源，比如奶的钙补充之后，可以帮助人体长高。