1、原奶生产
最新公布的数据显示3月份欧盟原奶产量同比增长约2%，其中原欧盟15国约增长1.7%，而10个新成员国原奶产量增幅高达5%。目前的天气情况不错，但还不足以支持原奶产量的强劲增长。以雨量为例，有些地区雨量充足，有些地方比预料中干燥，但都不足以明显影响原奶生产。
2、乳品市场
目前欧洲主要乳品存货比较充足，加上新奶季原奶产量增长势头较好，供货能力还会进一步提高。另一方面，买家采购并不积极，因此欧洲乳品销售比较缓慢。不过欧洲供货商预计新的销售季节会出现较为活跃的采购，毕竟目前的“需求弱势”不是因为供给过剩，而是因为买家过于谨慎，而且出口价格仍维持在较高的水平。
近期非洲阿尔及尼亚从欧洲采购15000-18000吨脱脂奶粉和2000吨全脂奶粉，主要来自波兰；约3000吨无水奶油，主要来自西班牙。
3、政策
从3月1号到4月24号，欧盟通过市场干预收购了2739吨脱脂奶粉和17944吨黄油，仍是脱脂奶粉的干预收购量很小，而黄油的量较大。
