年近半百的郭春波至今不愿相信,5岁的儿子会被小小的果冻噎死。事情虽然过去两个月了,但一提起儿子,夫妇二人依然以泪洗面。自2001年以来,我国已经连续发生多起儿童因食用果冻而窒息死亡的案件。
令人担心的是,噎人事故不断发生,相关部门的反应却有些迟钝。由于小尺寸果冻单价便宜、造型可爱,销路很好,利润可观,因此,生产企业一直在大批量生产。尽管噎人悲剧不断上演,这种俗称为“一口吸”的果冻却依然是各大商场的座上宾,摆放在儿童触手可及的位置。
安全是食品的底线。然而,在告别了短缺经济的今天,人们一面为琳琅满目的食品而欣喜,一面为假冒伪劣食品的泛滥而揪心。劣质奶粉、瘦肉精、苏丹红等有关食品安全的新闻时常见诸报端,让人举箸四顾心茫然,成天提心吊胆。由于卫生不合格,农药残留超标等原因,我们的茶叶等特色农产品常常被外国打入冷宫,列入“黑名单”。人们在反思,在追问:为什么先天不足的缺陷食品能够畅通无阻,为什么假冒伪劣食品成为打不尽的老鼠?为什么我们的特色农产品在国际市场屡屡碰壁?
在各种商品供大于求的今天,老百姓已经不满足于填饱肚子,而是追求吃得放心,吃得健康,吃得安全。加入世贸组织以后,我国的大批食品开始走出国门,参与激烈的国际竞争,这对我国的食品产业再一次提出了提高质量、争创品牌的高标准要求。
近日,国家有关部门已经开始修订果冻标准,新标准将在今年下半年正式出台。亡羊补牢,犹未晚也。然而,面对市场上五颜六色的小果冻,任何有责任感的人都会捏着一把汗:在新标准出台以前,会不会再有无知的孩子把诱人的小果冻塞进嘴里?在新标准出台以后,它能不能被很好地贯彻执行下去?
(唐宋)
