果冻因其外观晶莹剔透、口感爽滑，深受广大消费者特别是少年儿童的喜爱。昨天，省质监局发布了国家质检总局对江苏、上海等9个盛市29家企业生产的32种产品的抽查结果，其中合格25种。
本次抽查发现，不合格产品存在以下几个方面质量问题：有4种产品的甜蜜素含量超过标准要求；有5种产品使用了国家明令禁止的防腐剂苯甲酸；有些企业不按标准组织生产，减少投料，导致4种产品可溶性固形物达不到标准要求。
部分果冻产品质量较差的企业是：
成都市武侯区百川食品厂好气派果冻（108g／袋2004－09－10）津乐食品饮料厂小康仔吸吸果冻（40g／个2004－08－25）重庆市九龙坡区日财食品厂乐佳佳水果冻（16g／个2004－07－12）重庆沙区鸿发食品厂红毛丹果冻（15g／个2004－07－12）选购果冻小常识：注意产品的标签标注是否规范；果冻产品应标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者名称和地址、生产日期、保质期、以及储藏指南等内容；食用时先观察，无肉眼可见的外来杂质，有正常的色泽，具有与其品种相一致的风味，无异味。凝胶果冻在脱离包装后能基本保持原有的形态，组织柔软适中，富有弹性，细腻、均匀，无明显絮状物；可吸果冻组织细腻、均匀，无明显絮状物。果冻中添加的果肉或其他食用固体原料应有正常的组织形态。
