近日，哈尔滨市工商部门开始在道外区部分市场试行针对掺杂使假程度分类管理食品的方法，肉禽被全天跟踪检查、检测，饮品一日两查，果蔬一天查一次。这种方式年内将在全市推广。
记者从该市工商局了解到，针对掺杂使假程度分类管理食品的方法是将市场内食品进行统计，划分为三个等级：一等食品包括粮食、肉禽及肉灌制品、儿童食品、奶制品、水产品等，归类到红区；二等食品包括豆制品、饮料、酒、调味品、小食品等，归类到黄区；三等食品包括水果、蔬菜、茶叶等，归类到绿区。分类后，不同等级的食品享受的“待遇”不同。据介绍，红区食品除每天被索证验物检查外，还全天进行随时随地检查，其中对生肉的管理尤为严格。每天早晨商场开业，管理员都要在第一时间内赶到现场，检查肉禽的检疫票据，对可疑食品还要用简易检测仪当场进行抽样检测，对检测出问题的食品进行下架封存，对确属违法的食品立案查处。黄区食品实行一日两查及抽样检测，重点检查是否存在“三无”及变质食品；绿区食品采取一日一查及不定期检查。
