绝不含味精成分？不添加味精成分？有意无意混淆视听的措词让达能旗下的香港酱油连日来卷入香港食环署的指控旋涡。昨天，记者在广州市百佳超市（东风东店）发现，上海淘大食品有限公司推出的500豪升装生抽也在瓶贴上打出“不添加味精”标识。那么，同属达能旗下的上海淘大生抽产品能不能检出味精？上海淘大生抽是否也会被扣上不实标识的帽子？这显然值得业界的期待。
上海淘大能否确认检出味精？
香港媒体报道显示：淘大品牌涉嫌在香港不实广告宣传，声言旗下出品的生抽及蚝油“绝不含味精成分”，但香港食环署抽查化验后证实淘汰的4种酱油均含有微量“谷氨酸纳”(味精学名)，因此，涉嫌夸大宣传的香港淘大被香港食环署控以“食物的虚假宣传品”罪名。
昨天中午，记者在广州发现标称“不添加味精”的淘大生抽，供应商为上海淘大食品有限公司。随后上海淘大综合部余小姐向记者证实，香港媒体报道的是香港淘大公司生产的酱油，而不是上海淘大食品生产的，上海淘大与香港淘大没有关系。香港淘大的本意应该是“不添加味精”，而不是“绝不含有味精成分”。这是措词不当的问题，而不是大不了的问题。
既然上海淘大生抽标称“不添加味精”，那么该款产品究竟能不能检出味精成分？对方没有明确回应记者的提问，只是说如能检出也不是添加的。
广东酱油无一标识不含味精
针对酱油里面含有味精是否正常以及含有味精是否符合标准，记者随后又致电中国调味品协会。中国调味品协会人士回应记者：除非是添加进去的，不然酱油里面怎么会含有味精呢？这本来就是一个自相矛盾的问题，因为这是两种不同的产品。
上海味好美食品有限公司技术部人士向记者证实，含有味精的酱油产品很多，特别在生抽产品中，当然部分老抽产品也会添加。有的厂家还会突出某些卖点，比如说添加强化铁或者碘等等。不过，即使酱油中添加味精进去在中国也不是禁止的。
尽管味好美技术部的说法得到了证实，不过记者在广州的百佳超市看到，广东本土生产的李锦记、海天、味事达、美味鲜、味极鲜、珠江桥、歧江桥等酱油产品都未在瓶贴中出现“绝不含味精”或“不添加味精”的字样。
