“恒利”酱油，慈溪最老牌的酱油。这个已经有180多年历史的品牌，也是惟一一个写入慈溪县志的百年老字号。
记者日前从慈溪工商分局获悉，“恒利”已从酱油包装上消失。这一走，“恒利”酱油，慈溪这个惟一的百年老字号可能再也回不来了。
始建于清朝道光初年
“恒利”酱油为慈溪酿造有限公司所造，公司始建于清朝道光初年。1930年后的十余年里，“恒利”酱油的年产量达到1500吨，其优质瓶装酱油远销京、沪、杭地区，在1929年的首届西湖博览会上，“恒利”酱油还获得了巴拿马国际金奖。
还在沿用50斤坛装
但辉煌只留于过去。如今的恒利，工艺、品质、加工地点没有变，利润也没怎么变———1988年税前利润9.73万元，到了2004年也只有11.45万元。正因为这样，普通职工目前月薪只有800多元，董事长月收入也在千元以内。
由于包装太“土”———公司80％的产品依旧在用有着上百年历史的50斤装土坛———按现在的标准中的“裸装食品”，“恒利”根本无法进入城市市场。所以，这种老字号酱油的市场只有农村，以每斤1元钱的价格零售。“恒利”没有变，但市场却在变。
自动撤下老字号
在1996年，“恒利”在酱油、醋、食盐等调味品商品上的商标被当地的宁波三A集团有限公司抢先注册。
具有讽刺意味的是，去年10月，慈溪工商分局接到群众举报，称慈溪酿造有限公司涉嫌商标侵权。所幸，三A集团允许慈溪酿造有限公司把标注“恒利”字样的包装用到2004年12月底，对此前使用“恒利”包装的行为不予追究。
慈溪工商分局商广科负责人告诉记者，他们曾经给慈溪酿造有限公司出过点子，无论是签订商标使用许可合同，还是商标转让，都能保住“恒利”酱油这个牌子。但是，慈溪酿造有限公司最终还是自动撤下了酱油上的“恒利”字样。
慈溪工商分局负责人说，从某种意义上来说，“恒利”酱油这家百年老字号已消亡。惟一让慈溪人欣慰的是，“恒利”注册商标没有流失到慈溪以外。
