据了解,对已确认含苏丹红的食品、原料,四川省工商部门依法采取责令销售者撤柜、停止销售、封存扣押等有力措施,进行全面清查,基本堵住了含苏丹红原料的流通。
为严防含苏丹红1号的食品进入流通领域,四川省工商局近日紧急启动商品质量备案制。对辣椒油、红油豆瓣、火锅底料、方便面、含辣椒的酱腌菜等食品实行备案,要求经营者在销售上述食品前,将供货商主体资质、不含苏丹红的检验报告、进销数量等相关情况向工商机关备案。一旦发现问题,立即有针对性地采取措施;对不主动备案的经营者,将采取措施加强监管。