可许多人却不知道，在我国，也有着一种被西方广为称道的“东方橄榄油”———茶油。营养学家分析指出，如果可把油比做是美人，那茶油这位“东施”可就美胜“西施”———橄榄油了！
资料记载，我国是油茶的特产地，其中被称为“中国油茶之乡”的江西宜春设立了国内惟一的油茶局，拥有丰富的油茶资源，目前在市场上备受推宠的润心“野茶油”就创办于此。据其研发人员刘教授介绍，茶油之所以被誉为“东方橄榄油”，与橄榄油相媲美，主要是因为这两种油脂的脂肪酸组成、油脂特性及营养成分相似。此外，还都含有一种生理活性成分角鲨烯，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，并具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。调查发现，长期食用茶油、橄榄油的人群，其乳腺癌、结肠癌、直肠癌等癌症的发病率明显低于食用其他油脂的人群。
科研机构对“润心”野茶油和橄榄油进行了对比研究，经对茶油与橄榄油成分分析鉴定，尽管两者有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂，实为食用植物油之精品。
茶油中的不饱和脂肪酸超过橄榄油。橄榄油含不饱和脂肪酸达75％－90％，茶油中的不饱和脂肪酸高达85％－97％，为各种食用油之冠。近年国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油，在欧美、东南亚地区成为抢手货。
茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。美国国家医药中心实验证实，茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效，抗氧化，耐贮存。所以国外用进口茶油勾兑或代替橄榄油的事件层出不穷。
茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以使用时不用担心副作用、有油腻。多年前，德国《妇女》双周刊曾以《茶树油的秘密》为题刊登了澳大利亚人用茶油防治感冒、支气管炎、嗓子痛、扭伤、割伤、毒虫叮咬引起的疮或疮疹等诸多病症，把茶油说成了“灵丹妙药”。
虽然同贵为食用油市场上的高端油种，但与橄榄油比较，茶油价格上的优势就更明显。
