日前，一种利用鲜骨为原料提取蛋白质粉（胶原多肽）的技术由河北省高邑县福利明胶厂开发成功。
该项技术是将鲜骨直接加入蒸煮罐加温脱胶，然后进行分离、酶解，分离产物经过脱色、脱味处理后，再通过过滤浓缩、喷雾干燥等工艺，即可加工成成品蛋白粉。据专家介绍，原来使用生产皮革下脚料作为原料生产出的产品，会有大量重金属和其他有害物质，已被国家禁止使用，现生产用料采用鲜骨后，产品无任何有害物质。此外，剩余的骨渣经筛选后一是做饲料，二是经锻烧成骨碳成为陶瓷原料；骨油可用于加工肥皂油脂化工等多种产品，综合利用没有废物。
专家指出，新技术提高了鲜骨的综合利用价值，具有明显的经济效益和社会效益。
