儿童食品质量良莠不齐
中国儿童食品专业学会秘书长、国家儿童食品行业食品安全信用体系建设试点（以下简称“试点”）组组长王柏琴表示，目前中国允许生产婴儿配方奶粉的企业只有66家，但是却有1500家乳品企业瞄准婴儿奶粉市场，“婴儿配方奶粉产品质量良莠不齐，部分国产奶粉企业的生产管理并不是很规范。”
去年4月，国家食品药品监督管理局针对儿童食品，尤其是婴幼儿乳粉和婴幼儿米粉两大块的生产企业，启动儿童食品安全信用体系试点工程，惠氏、伊利等20家奶粉企业成为首批试点企业。“经过两年的试点后，2006年4月将正式启动儿童食品安全信用体系。”王柏琴介绍说。
整个行业准入门槛太低
“造成整个儿童食品行业混乱局面的原因是准入门槛太低。何种食品属于儿童食品，是一个很模糊的概念，没有一个严格的界定标准。”王教授透露说，在试点工程启动一年来，学会在调研中发现，国产奶粉和进口奶粉的市场比例是1∶1，进口奶粉质量明显优于国产奶粉，“国产奶粉企业的生产管理等都不是很规范。”
信用不好将要进黑名单
据介绍，试点工程是通过制定“生产经营档案示范文本”，将企业的原料、生产直至最后销售的所有记录制作成一个档案，消费者也可以通过查询“企业信用档案”来选择产品。“今后一旦发生类似于阜阳劣质奶粉这样的事件，就可以从原料加工的源头上开始追溯事件的发生原因，不会出现无档可查的情况。”王柏琴说。
据了解，目前“儿童食品企业安全信用档案”正在制定过程中，这套档案将是公开透明的。根据信用档案情况，还将制订“红名单”、“黑名单”，以供消费者购买食品时参考。王柏琴还透露说，儿童食品企业通过自愿申请的原则，通过学会审核无不良记录的企业就可作为试点企业。
