近日，含有苏丹红一号食品事件深受人们关注，作为一个染料和食品生产消费大国，我国有关部门对此事也做出了迅速反应，目前全国各地正在对国内可能受到污染的食品展开紧急调查。就此事电话采访了食品添加剂及染料行业有关专业人士。
"苏丹红一号是化学合成色素但并非食品添加剂"，食品添加剂行业的一位专家首先强调了这一点。他介绍，该产品是一种工业用合成色素，一般用于机油、汽车蜡和鞋油等工业产品。由于其显现出可能致癌的特性，因此，包括我国在内的全球多数国家，都禁止将它用于食品生产。专家还指出，正确使用食品添加剂应引起全社会的重视。这次发生的"苏丹红"事件并非偶然，由于工业合成色素具有价格低、着色鲜艳、持久的特性，因此将其违规用于食品生产的也绝非个案。
据染料业内人士表示，由于国内并没有生产名为"苏丹红一号"的化学合成染料，因此这次事件对国内整个染料行业没有产生直接影响。据悉，受这次事件影响，一些地方要求染料企业要把好销售关，特别是对一些可能用于食品生产的工业色素在销售时要问清去处及用途，这可能会给销售工作带来一些麻烦。
另据悉，食用色素是食品添加剂中的—大类，分天然色素和合成色素两种。截止1998年底，我国批准允许使用的合成色素有13种，分别是觅菜红、胭脂红、赤药红、新红、柠檬黄、日落黄、亮兰、靛兰、叶绿素铜钠盐、β－胡萝卜素、二氧化钛、诱惑红、酸性红等，这13种合成色素在其限量范围内使用都是安全的。而苏丹红一号并不包含在内。
