湖南省长沙市质监部门昨日在长沙通程商业广场隆重举行“3·15国际消费者权益日纪念大会暨食品维权现场为民解难题”活动。该省质监局局长孔令志现场和十家企业代表当众签下保证食品安全的“军令状”。
本次活动的主题是“食品、卫生、安全”，旨在贯彻完成国家质检总局提出的“做好加工领域的卫生监管职责”的要求。在现场，孔令志和湖南亚华乳业、湖南麦香实业有限公司、湖南南山奶粉食品有限公司等省内十大食品企业的代表共同签订“为市民提供放心食品责任状”，对食品安全作出庄严承诺。
之前的“苏丹红”事件，正是由于食品加工企业违规使用染色剂所致。在昨日签下的责任状之中，十大企业郑重承诺“生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定”，“不使用非食用性原辅材料加工食品”。
据该省质监局总工程师江涛介绍，目前我省有上规模的食品加工企业5000余家。此举仅仅是个启动，今年上半年该部门还将陆续与5000家食品加工企业签订食品安全责任状。
孔令志现场接受记者采访时说：打假治劣、确保广大消费者吃上放心的食品是质监部门的职责，与企业一起签订“责任状”，不仅给企业加了一个“紧箍咒”，同时也让他本人及质监部门对食品质量增加了一份责任感。他表示，凡签订了“责任状”的企业必须按承诺兑现，否则将加重处罚。
