全球奶业价格依然维持为历史最高水平，因此Fonterra很可能增加其在2005年的投资，这将推进奶业经济不断向前发展。去年Fonterra预计，即使全球奶价上涨，今年的收购价可能只有每公斤3.50美元。新币币值的上涨，而全球的奶制品交易基本上以美元进行，这可能会使得奶农们的收入减少。
新西兰银行也发现，美元的贬值正是奶价上升的一个关键性因素，另外就是日用品的价格上升。Fonterra当然希望美元贬值，目前的奶价将会有助于其应付新币的上涨。上周的干酪素的销售价格为每吨6950美元，而去年同期价格只是5100美元，2003年的价格是4150美元。切达奶酪的价格从两年前的每吨1700美元上升到2775美元，黄油也从每吨1275美元上升到2020美元，脱脂奶粉从每吨1750美元上升到2200美元，全脂奶粉的价格从每吨1825美元上升到2250美元。
这些奶制品价格的上升很多是因为澳大利亚和新西兰奶制品的紧俏供应。Fonterra称，由于潮湿的春季，以及早来的夏季，新西兰的奶制品生产量将会比预计的低5％。但是也有地区差异，Waikato和Plenty海湾地区预计将会出现20－30％的上升，而南部地区的产量会与去年持平。
