前不久，佛山澳纯乳业的首批50吨“UHT”纸盒包装牛奶抵达了南洋新加坡口岸。巧合的是，燕塘乳业已经将生产技术输出给了亚洲国家越南，帮助越南农业部门解决乳品加工难题；而广州风行牛奶则一直给香港供应原奶；广州香满楼作为港资企业也一直将给香港人供应牛奶作为自己的一大卖点。
香港作为国际市场交易的一个窗口，广东奶业无疑将香港市场作为自己突围的重点。在内有强敌外有忧患的双重压力下，广东乳业将突围的目光放在了竞争更加激烈的国际市场，上演“曲线救国”。
出口国际市场寻求突围
广东省奶协副会长王丁棉介绍：“澳纯牛奶出口到新加坡，打破了我省乃至整个华南地区近十多年来一直没有乳品成品获得成功出口的被动局面。广东奶业虽然拥有先进的生产技术，但是一直以来由于没有奶源优势而在自家门口频频受到来自草原奶的挑战，生存压力非常大，澳纯乳业选择走出去，也是广东乳业突围的一个办法。外国人都接受和认可我们的牛奶，中国人也应该认可我们的品质。”
王丁棉分析说：“在刚刚过去的2004年，中国的奶业市场可谓是竞争激烈无比，并达到了白热化的程度。专家预计，2005年的国内奶品市场仍然会保持这种激烈的竞争。在如此市场背景下，开拓海外第二市场，不仅仅是一条出路，而是广东奶企获得生存权的途径。”
而佛山澳纯此番在国际市场拼杀，是自己争取到了出口权，然后依托澳纯的控股公司新加坡金利太平洋集团，在新加坡的营销网络和渠道，打开南洋新加坡的大门。澳纯乳业总经理孔翠玉介绍，首批出口50吨成品奶已经到岸，到今年底出口量将增加七八倍，达400吨左右。
自家门口竞争白热化
众所周知，广东一直都是国内国际乳业巨头争夺市场的要塞。特别是中国奶业近五六年来，已进入一个快速发展的时期，最近五年全国奶业增长率达到20％，实现了快速稳步发展，有着奶源资源优势的草原奶已经在广东奶市占据了主导地位。
广东奶业虽然拥有先进的生产技术和设备，但是面对草原奶的奶源优势，依然有些气短。同样作为城市型奶业的光明、三元也纷纷在广州、广西设厂，频频叫卖于自家门口。广东奶业自家门口的竞争愈演愈烈，寻求新的出路，展现自身的生产优势，已经成了广东奶业首先要解决的问题。
中小乳企生不逢时
尽管中国乳业近5年来取得20％的快速发展，但是中国的奶业也存在一些问题。例如项目重复建设，无序竞争、市场秩序混乱和不太注意消费引导或市场培养工作等等。就目前的奶品市场来说，已经处于一个群雄割据争纷的状态，市场激烈竞争已达到了一个白热化的程度，在这样一个市场背景下，像佛山澳纯乳业这样的中小企业感到了市场压力。
佛山澳纯乳业是在中国奶业快速发展的2001年创建的，曾经两度进军广州市场，但最后还是失败离开广州。王丁棉说：“像澳纯这样的中小企业，的确有些生不逢时。因为论品牌，论规模，论资本，论成本，论广告，方方面面都没有多大的本钱可以与乳业巨头作正面交锋过招。”
那么，广东的中小乳企又该如何在这个市场中摆渡前进呢？该拿出什么利剑来击出和争夺市场一席位呢？业内人士认为，一是靠研发新产品，二是靠开拓新市场。
