为查清有毒食品添加剂“苏丹红”是否已进入我市食品市场并危及市民身体健康，市工商分局这两天迅速行动，紧急查堵“苏丹红”。
3月9日，市工商分局接杭州市工商局《关于清查含有苏丹红(1号)食品有关问题的紧急通知》：广东亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱、辣椒油含有“苏丹红1号”；长沙坛坛香调料食品有限公司生产的“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜，含有“苏丹红4号”；浙江海宁市盐官方便蔬菜食品厂生产的“山峰”牌炒萝卜，含有“苏丹红1号”和“苏丹红4号”；慈溪市红圩菜厂生产的“周太”牌农家辣萝卜含“苏丹红1号”和“苏丹红4号”。
为及时查清有毒食品添加剂“苏丹红”有否进入我市食品市场危及市民身体健康，市工商分局迅速行动，当天就对昌化、於潜、锦城、青山等各工商所作出工作布置，出动检查人员50人次，检查相关类食品30余种。目前我市市场尚未发现“苏丹红”。市工商分局将继续行动，坚决堵截“苏丹红”流入市民的餐桌。同时，提醒广大消费者在选购辣椒酱、辣椒油、辣椒萝卜、火锅调料等食品时，要注意食品名称、配料表、制造者的名称和地址、生产日期、保质期(保存期)等标签内容，要警惕颜色特别鲜艳的上述食品，要选择与产品原料自然颜色相同的食品或具有正常颜色的食品。
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苏丹红”，属于偶氮类化工染色剂，主要用于润滑油以及生化毒理学研究中的着色。苏丹红有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号四种，经毒理学研究表明，苏丹红具有致突变性和致癌性，在我国禁止被使用于食品中。
