“保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、工具等设备的清洁，对食品无污染；保证生产食品所用的原材料、食品添加剂等符合国家有关规定，不滥用食品添加剂，不使用发霉变质原料和过期变质原料生产加工食品，不使用非食用性原辅材料生产加工食品……”来自全市的300家食品生产企业从规章制度、管理体系、人员培训、产品质量、包装计量、食品标志等方面向社会做出承诺，并表示愿意自觉接受消费者、社会各界和行政部门的监督。
据了解，我市作为全国食品信用体系建设的5个试点城市之一，正逐步在全市建立健全食品生产、经营企业质量档案和食品监管信用档案，力争用5年时间，建立起食品安全信用体系的基本框架和运行机制。
