有权威人士指出，名叫“全国食品工业标准化技术委员会秘书处”的单位实际是和中国乳制品协会是一个部门里的，都是原来的轻工总会下属的单位。中国奶协在 2003年根据全国人大代表的提议，准备搞“鲜奶标识”来规范在液态奶生产加工和销售中的行为，给消费者一个知情权，来分清什么是还原奶，什么是鲜奶。但中国乳制品协会一直是持不赞同的态度，宋昆岗曾多次说过：还原奶、超高温奶和巴氏奶的营养价值差不多，喝奶是为了摄取蛋白质和钙，从这一点上来讲，这三种牛奶的营养价值没有多大的差别。
中国奶协在去年曾多次召开有关推行“鲜奶标识”的会议，新疆在去年的4月率先推出了“鲜奶标识”，就在这一切都在顺利进展之中，《实施指南》的出版打乱了原先的布局，“禁鲜令”的发出引起了乳业界的轩然大波。在这场“禁鲜”和反“禁鲜”的斗争中，中国的两个协会态度都非常明显，中国奶协已向国家标准化委员会、农业部上报了反映企业呼声的报告，要求有关部门纠正有关“禁鲜”的提法。中国乳制品协会则召开了会议，发出了一封公开信要求会员单位严格遵守“禁鲜令”。
新疆去年推出的“鲜奶标识”受不受“禁鲜令”的影响？据有关专家介绍，《预包装食品标签通则》管的范围是产品的名称和外包装上的文字，而“鲜奶标识”是属于商标管理的范畴，与其关系不大。更何况“禁鲜令”是出自一本由民间组织编写的《实施指南》中的一条对有关条款的解释，并不代表国家质检总局和国家标准化委员会的意见。至今，这两个部门还没有对“禁鲜令”正式表态。
在2005年，有关“禁鲜”的话题还将继续下去，“禁鲜”与反“禁鲜”的争斗也还将继续下去。“鲜奶标识”在今年肯定会有一个明确的说法，是实行还是不实行，下半年将会见分晓。
