2004年中国食品博览会吸引了全国24个省市、700多家食品生产企业和200多家中外知名超市企业参展,集中展示了国内众多名优特新食品、糖酒、烟草、饮料等,初显大生产、多品种、大采购、大宗交易的“平台效应”。
贵州省代表团此次组织了众多知名企业生产的12个大类、150多个品种、50多吨特色食品工业参展,其中部分高科技产品首次参展,深受会展地武汉市民及广大客商的青睐和赞赏,并成功签订销售合同总金额7．2亿元。
特色食品受青睐
设计新颖、别致、精美的贵州展区,灯光配置鲜艳夺目,突出该省资源大省、能源大省的优势以及浓郁的民族风情和秀美的山川风光。精美、生动的特色食品宣传,更是让人馋涎欲滴。
“贵州展位在哪里?”“贵州辣酱在哪里卖?”2004年12月11日食博会开幕式刚结束,记者在会展大厅常常听到武汉市民询问。贵州展位前更是人头攒动,甚至排起长队,销售场面异常火爆。除武汉市民早已熟知的老干妈系列辣椒制品,巨星卷粉、玉米面条、核桃乳饮品等老牌特色食品外,黔东南州天富公司生产的“青山界”牌系列食品山茶油、侗家腌鱼,以及从天然植物中提取的食品添加剂“迷迭香”等新产品也显示了绿色食品强劲的发展后劲和广阔的发展空间。
该省已连续5年6次参加食品博览会,但此次与往年相比,凸显两大特点,一是食品的包装及质量科技含量大有提高,往届采用透明塑料袋包装的现象在此次食博会上已不见身影,取而代之的是印有产品名称、各种标识齐全、印刷精美的专用包装袋。如“梅干菜”等部分食品还采用了先进的真空抽气技术;“小叶苦丁茶”等少数食品的包装已达到同类产品的领先程度。二是除按传统的摆摊销售外,还采取制作供人们品尝、销售的推销形式,吸引了众多武汉市民。现场用原始的加工方式打糍粑,这种不加任何添加剂的绿色美味食品在展出的几天中,每天都需排队购买,供不应求。此外,曾在法国表演获奖的黔东南分团民族风情表演队在贵州综合馆内载歌载舞,侗、苗族姑娘鲜艳夺目的民族服饰,优美的歌舞,成了食博会一道亮丽的风景线。
开幕式当天,贵州茅台酒等将参会的中外著名超市企业“一网打尽”,厂商洽谈,共实现签约项目20项,商品价值5．6亿元。
做大做强是关键
该省委、省政府高度重视该省组团参加食博会的各项工作。据介绍,2004年省经贸委有针对性地采取了几项措施,极大地激发了企业参展的积极性。一是组织企业积极开展会前项目对接,争取多签约;二是对前景好的企业产品通过中小企业发展资金、技术改造资金给予扶持;三是对所有参展的产品运输费用给予全额补贴;四是对所有参展企业的展位费给予部分补贴。确保了食博会上贵州产品不断档、不脱销。
成绩后面冷思考。从此届参加食博会的情况看,贵州的特色、绿色食品在武汉及华中市场已深入人心,发展前景令人欣慰。但同时也要看到,规模小、深加工技术水平差、附加值低等问题是制约该省食品工业发展的瓶颈。互相支持、联合发展,做大做强食品生产加工业,是贵州食品工业的出路。
有关人士建议,食品生产加工企业要定位在当今食品生产的高水平程度上,积极主动地学习成功企业先进的经营理念和成功的管理经验,大力调整产业结构,通过优化整合、技改等方式做大做强企业,从而提高产品质量和市场竞争力。同时,政府部门也要在资金上给予帮助,在政策上给予扶持,让企业轻装上阵,专心拼搏。
