为了争夺乳业市场竞争的主动权，维护各自的市场范围，一些企业还通过质量大战来谋求主动权。中国乳制品工业协会会长宋昆岗说，我国乳业的效益即没体现在原奶生产上，也未体现在乳品加工上，而是主要体现在流通环节。
据《经济参考报》报道，今年以来，随着奶牛和饲料价格大幅上涨，我国奶牛养殖业比较效益降低。由于奶牛养殖的比较效益大幅下降，一些地区出现了奶农卖牛的现象。
据中国乳制品工业协会不完全统计，在全国1600多家乳品加工企业中，有27．5％的企业亏损，亏损额达5．1亿元，同比增长66％，远高于46％的行业增长率。目前，全行业中只有不到1／4的企业赢利。
中国奶业协会理事陈渝说：“我国乳业富了流通环节。”据中国奶业协会统计，目前，我国乳品企业投入促销的资金占产值的30％以上，而利润仅占产值的2％左右。据内蒙古自治区农牧厅产业化办公室刘永明处长讲，现在，一个收300头牛奶的收奶站，年收入在100万元左右。
