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2004年岁末 我国“奶糖”市场细点兵

时间:2004/12/27 15:21:57 来源:新浪网

    一直以来,奶糖在散装糖果里面走货量仅次于水果硬糖,今年我们看到几大巨头不约而同地都把奶糖单独提出来操作,包括雅客、喔喔、金冠、大白兔四个品牌。

    各个品牌的定位、营销策略以及市场表现也能大概看出一个端倪了。在了解各单个品牌之前,有必要了解一下这些奶糖产品的共同特点。
               
    据调查,这些品牌推出的奶糖多是定量小包装产品(喔喔同时有散装奶糖推出),都需要在终端市场走货。从这儿也可以看出本土糖果企业的一个重大转变,就是由流通转向终端市场。事实上从经销商反映来看,来自流通的销量已经每况愈下了。江苏的一个经销商告诉笔者,就因为他走的是流通渠道而被雅客取消了代理资格。另外一个就是规格及价格。根据终端铺货产品来看,产品的规格都集中在40克和120克左右,其零售价格分别集中在2.5元和6.5元左右,比如120克装的DI嗒DI售价是7元钱。从这可以看出跟进日本奶糖悠哈的痕迹,悠哈的主打规格就是40克和120克,而价格则要高得多,悠哈120克的售价在10元左右。

    下面看看这四个品牌在奶糖操作上的不同点。

    雅客
               
    从雅客高层透露的情况来看,V9维生素糖果仍然是雅客的主打品牌,而DI嗒DI只不过是一个二线品牌,正如雅客副总周炜平说的那样,“V9是长子,而DI嗒DI只不过是一个小儿子”。从铺货的劲头来看,DI嗒DI的铺货动作明显不如去年V9上市时的那种雷厉风行。当时很多地区V9是雅客自己的人只用了一周时间就把货铺好了,颇有点可口可乐的风格。
               
    然而尽管是一个小儿子,DI嗒DI仍然不可小觑。从铺货情况来看,雅客今年的推广重点就是以DI嗒DI为首的奶糖产品,除了DI嗒DI外,还有“超点浓奶脆”和“雅客黑加仑奶糖”两个随从。可以看出来,雅客在奶糖品种上的安排有一些策略。DI嗒DI是作为雅客奶糖的一个主打品牌在宣传和铺货上重点关照,而超点的作用则是为了丰富产品品种,因为它是一种夹心奶糖,这样还可以防止竞品在夹心奶糖上攻击。而黑加仑奶糖从包装以及产品形状来看,怎么看都像是“攻击”阿尔卑斯奶糖的一个策略性产品。虽然只是一个奶糖产品,但是雅客的考虑很多。而据安徽经销商马钰杰透露,雅客这次奶糖不仅产品整体设计不错,而且还有一个整体推广计划,“什么时候该做什么,早已经规划好了”。而且在今年8月份的招商会上,雅客也明明白白地告诉了经销商,做这个产品各个渠道的价格是多少,经销商能做到多大的量、能得到多少,都有一个详细的预测。“经销商做这个产品有安全感,能看到未来。”

    大白兔、金冠
               
    悠浓是大白兔一个典型的跟进产品。不过其价格和其他品牌比起来并不低,120克的售价是8元左右。在很多市场,悠浓并不是大白兔的重点产品,目前看到铺货较广的还是大白兔传统圆柱奶糖。而悠浓则经常是作为配角出现,铺货远不如圆柱奶糖,在一些商超悠浓只是作为大白兔圆柱奶糖的促销品出现,比如买赠活动。应当说大白兔的策略是对的,作为一个传统奶糖领导品牌,对于市场上的竞品必须采取紧贴策略,要“一网打尽”。
               
    金冠这次推出了两个奶糖新品,一个是杏仁奶吧,一个是HI悠奶糖。一位业内人士认为,杏仁奶吧的品质是几个新品中最好的,而且这个产品还做到了差异化,就是在奶糖中夹上了整颗果仁,很有独创意义。但是遗憾的是作为金冠首次以定量包装形式亮相的产品,并没有被金冠重视起来,无论是广告宣传还是终端投入,金冠都不如喔喔和DI嗒DI。从铺货情况看,金冠的进场密度也不如喔喔和DI嗒DI,有一些市场还见不到这两个产品。或许金冠也是采取了跟进的策略。

    喔喔
               
    这次的推出新品奶糖系列对于喔喔来说,意义重大,可以说是喔喔背水一战的一个产品。此前喔喔的情况很不理想,产品多数是通过流通走货,终端市场一直未有大投入,虽然经常换将,但是市场始终没有起色。这次喔喔抛弃了老品种的奶糖,一鼓作气地推出了两大系列的奶糖产品:360度奶糖和鲜乳球奶糖。而且还将原来的硬糖都更换了包装。喔喔将360度这个产品定为主打品牌,希望这个品牌能带动整个品项的销售。360度颇像去年雅客的V9,是一个担纲产品,意义重大,喔喔的进军终端以及东山再起都靠这个产品了。
               
    湖南的一位经销商认为,从产品来讲,喔喔更具有优势,因为除了软奶糖外,喔喔还有硬质奶糖,其360奶糖就是沿用了喔喔的传统工艺,仍然是充气奶糖,而鲜乳球奶糖则是类似悠哈的硬质奶糖。但是从这次新品上市的情况来看,喔喔的营销没有大的改进。昆明的一位喔喔的老客户透露,“这次新品招商会,厂家让我去的,但是我看他们在营销上并没有变化,所以就没有去。”该经销商认为,产品诚然重要,但是营销工作更关键,“很多时候经销商做生意不是看产品、企业,而是看营销或者营销人员。营销有着承上启下的作用。”据说当时去上海参加喔喔招商会的有60%不是老客户,而他们大多数是因为听到了一个谣言,“不知道从哪儿传出来,卖多少货就给多少钱的。”
             
    不过从终端情况来看,在许多市场喔喔的促销力度在几个新品当中是最大的,买赠和堆头很常见,而这些在终端运作上是必须的。喔喔的28克装产品销得就非常好。


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