曾经有一份香浓的奶糖放在你的面前，而你却因担心太甜伤牙、糖多发胖而没敢吃，如果能及时知道有一种低糖份的奶糖已问世，且七粒糖的鲜奶含量比得上一杯牛奶时，你一定会说：“我真不该拒绝她！”
日前，记者从有“中国第一糖”之称的“大白兔”奶糖的娘家——冠生园（集团）了解到，如今“甜蜜事业”的新卖点是“不甜”——低糖份、低甜度、高鲜奶含量，再加上一定的文化色彩。
来自浙江的一位王姓经销商介绍，如果说生姜的卖点是“不辣”，那简直是发了疯；但如今糖果业的卖点的确就是“不甜”——“如果以甜为卖点，那生产商简直是与市场作对。”这位经销商说，时过境迁，由于人们饮食结构、健康理念发生了重大变化，糖份的摄取不再是物质匮乏年代的以补充营养为目的，而是以是否有益健康为底线。近年来，诸多种类的糖果均因含有较高的糖份，或者添有合成香精、色素等非天然辅料，容易造成食用者血糖高、发胖、伤牙，而被归入少吃为妙的食品行列。
正因此，现在糖果业的新卖点已变成了“健康加文化”。譬如销售量一直在全国同类产品市场综合占有率之首的“大白兔”奶糖，经过反复的市场调查、论证，日前打出“美味与健康新约会”、“浓情与欢乐共回味”的卖点，在品质上创新配方，一是大大降低糖份含量和甜度，二是一切采用纯天然用料，拒绝香精和色素，靠提高炼乳、奶油和鲜奶的含量来增加奶味。其鲜奶含量在原来“七粒大白兔等于一杯牛奶”的基础上再增加１０％，奶香较以前更浓郁，弹性更足，口感更滑软，不呛口。籍此，“大白兔”奶糖在全国各地，尤其是江、浙、沪一带十分畅销，在昨天的定货会上一次就拿下５０００万的合同定单。
一位商场经理说，除了品质有益健康外，现在的糖果在包装和广告上也大有讲究。譬如市场潜力很大的婚宴喜糖，就不能不讲文化。经典“大白兔”奶糖，即采用最新的拱桥包装材料、可人的艺术式站立装。在外包装的文字说明上更是“费尽心机”，譬如奶油话梅糖的包装上印有“在那个细雨淅沥的清晨，梅和你成了我们共同的回忆”、“一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨”；而鲜乳牛奶糖则称“凝固的记忆缓缓融化，咀嚼的往事浓浓飘香，在回味中向往......。”这位经理说：“现在，哪种糖果健康、自然和文化的文章做得足，哪种糖果就好卖。”（记者 徐寿松）
