据美国媒体12月20日报道，2003年美国本土发现了第一例疯牛病，今年7月为进一步预防疯牛病，美国当局宣布禁止在美容化妆品生产和食品加工中使用有可能感染疯牛病的牛脑和牛的其他身体组织，也被称为“疯牛病危险部位禁令”。
新禁令包括禁止使用牛脑和牛脊髓，以及从年龄超过30个月大的牛身上取用头骨、眼睛和脊髓附近的神经系统组织。牛脑及其脊髓被认为是引发疯牛病的变异锯蛋白集中的地方，而30个月是牛能被检测出疯牛病的最低限。
然而本月初，美国全国食品监察委员会致信美国农业部称，一些“特别危险的物质”可能已经进入食品加工系统。报告称，调查人员在检查屠宰场和牛肉加工流水线的时候发现，有些被屠宰的牛并没有注明年龄是否超过30个月。
调查人员发现，一些屠宰场和肉类加工厂的工作环节存在疏漏，在日常检查中，监察人员无法肯定所有进入加工流程的牛肉组织都是安全的，但通过牙齿观察，肯定有“漏网之牛”。
目前，美国农业部正准备对加工厂执行“疯牛病危险部位禁令”的情况进行一次核查。
