近年来，随着海南瓜果菜生产规模的不断扩大，冬季销到北京的瓜果菜逐年增多，据统计，去冬今春海南销到北京的瓜果菜３６．６万吨。占北京冬季瓜果菜销售量的３１．２％,冬季的海南，成了北京人民的菜篮子。
海南发展冬季农产品生产具有得天独厚的条件。为了抓好冬季供应京城瓜果菜生产，海南建立了长期的瓜果菜挂钩生产基地。全省已选定９个区域，７０万亩供应京城的生产基地。同时抓好无公害生产基地建设。全省共建立无公害生产基地２４８个，面积２６０万亩，经国家农业部批准的绿色食品近２００个。为了抓好安全质量，海南省人大常委会颁布了《海南省农药管理条例》，规定严禁使用高毒、剧毒农药，从源头上确保安全生产。
海南为进一步拓宽在北京瓜果菜的销售量，省政府在北京设立了瓜果菜销售办事处，负责联系客商，收集有关信息，建立营销网络。海南省政府决定，每年冬季在北京举办农产品展销活动，使海南的瓜果菜在京城享有更高知名度。
