干果、干菜等干货食品以其营养丰富、保存期长、食用方便等优点，曾经备受消费者青睐。但记者近日走访市场发现，在质量丑闻困扰等因素下，干货正在失去消费者的青睐。
“现在一个月还卖不到过去一周那么多。”观音桥农贸市场一干菜批发老板谈起干菜就心烦。他说，目前市场上干货滞销，根本原因在于干货自身的质量问题“断送”了自己的“前程”。
今年以来，干黄花、干竹笋、干木耳等干货食品的质量问题频频被媒体曝光，使消费者对其质量安全产生疑虑，购买积极性受到抑制。据称，曝光的焦点主要是产品的二氧化硫残留量超标、滥用漂白剂等化工品，一些产品甚至还有霉菌存在。此外，农贸市场的干货绝大多数都是散装售卖，没有正规包装；有的即使有包装，包装物上也没有生产厂址、规格等级、联系方式等，成为干货食品受到攻击的“软肋”。
一位曾自开作坊加工笋干的外地老板对当初的自毁之举颇感后悔，“再那样‘乱劈柴’，不仅质监、工商要理麻，而且消费者也不卖账，今后再不敢那样做了。”据其称，为找回干货食品昔日的辉煌，像他那样给干货食品做包装的经营户，如今都已关掉了加工作坊，改而从正规生产厂家进货。据透露，采用此种方式经营，利润将减少一成以上。
