据悉，原定于今年12月开始实行的第二批新10类食品市场准入制度（QS认证），现延迟到明年7月1日开始强制执行。虽然又多了7个月的“缓冲期”，但徐州纯净水生产企业将面临着最大的挑战。
据了解，第二批需通过QS认证的新10类食品包括肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、散装速冻面米食品、膨化食品。据近期的调查显示，徐州10类食品的相关生产企业有近300家，目前已通过认证的仅有维维集团、上好佳徐州分厂、娃哈哈徐州分厂等5家企业的几类产品。而作为徐州10类食品QS认证重头戏的134家纯净水生产企业中，尚未有一家通过认证。占据市场份额较大的胡大祥、润发一世等几家纯净水生产企业正处在QS认证上报阶段，而不少规模小的纯净水生产企业尚未申请进行QS认证。
据了解，无论是徐州规模较大的纯净水生产企业还是规模较小的纯净水生产企业，要通过QS认证都有一定的难度。
难度之一是相关生产资质难取得。目前除了新和公司外，其它多家纯净水生产企业都尚未取得采矿许可证和取水许可证。
难度之二是纯净水生产企业的设备难以达到要求。据了解，生产瓶（桶）装饮用水的企业要具备原材料及包装仓库、成品仓库、水处理车间、瓶（桶）及盖清洗消毒车间等生产场所；要有粗滤、精滤、杀菌、管道设备清洗消毒、车间空气净化等消毒净化设备；要有无菌室或超净工作台、杀菌锅、培养箱、显微镜的实验设备。
对于徐州纯净水生产企业通过QS认证的这些难度，徐州质监局监督处的孙处长表示，就目前认证的情况看，规模较大的纯净水生产企业从现在到明年7月1日所要做的是加大设备、人员的投入，规范生产行为；而一些小纯净水企业可挂靠大生产厂家，成为大企业的一个加工点不失为小企业的可行之路。
