英国华威大学研究人员最近研制出一种富含硒的保健面包。研究人员称，男性如果经常吃这种面包，能够在一定程度上提高生育能力。报道说，微量元素硒对精子的形成和成熟起着重要作用，它能增强精子活力，防止精子过早解体，有利于精子与卵子结合，对人类生育具有重大影响。人体硒的摄取通常来自日常饮食。英国研究人员首先开发出一种新型化肥，能够提高小麦硒的含量。用这种小麦面粉烤制出的面包硒含量比普通面包高。消费者不久就能在市场上买到这种面包。
研究人员认为，面包是一种大众食品，其所含的营养成分直接关系到人类健康。通过食用面包补充人体所需的微量元素，不愧为一种科学的养生办法。
