日前，四川彭州市政府正式发出通知，散装泡菜今后不能卖了，该市将对泡菜生产企业和作坊进行有史以来最大规模的整合行动。
据了解，彭州市现有蔬菜加工企业53家、加工作坊215家，年加工鲜菜10万吨（成品6万吨）以上，年产值1．3亿多元。加工量占该市蔬菜生产量的8％，产值占蔬菜产值的12％。但是，彭州的蔬菜加工产品基本上都是泡菜和盐渍产品，加工档次不高、规模小、附加值低、资金力量薄弱、资产在100万元以上的企业不足20％。今后，那些靠卖散装泡菜维持的小作坊将被归入规模企业麾下，游走贩菜的情形将从此消失。
记者还得知，彭州泡菜行业还首次启动了行业自律。目前，该市不仅已成立了彭州市泡菜食品行业协会，并且已经有来自5个镇的13家泡菜生产企业、3家泡菜生产相关企业和42户种植大户加入了协会。协会会员企业从业人员人数已经达到1080人，每年可加工泡菜达35，000多吨。
