四季豆中毒事件频发提醒您加工时要充分加热

时间：2004/11/12 9:35:13 来源：郑州新闻

针对近期菜豆（四季豆）中毒事件又频频发生的现象，省卫生厅昨日特发布通告，提醒广大餐饮单位和群众加工菜豆要充分加热，以防中毒。
据介绍，11月4日，濮阳市中原油田第十八中学18名学生，因食用未熟透的菜豆而发生中毒。省卫生厅提醒，秋冬是菜豆中毒高发季节，特别是职工食堂、学校食堂、建筑工地食堂等集体食堂是菜豆中毒高发区，必须掌握完全熟透的原则。一旦发生中毒症状，要立即用手指、筷子等刺激咽部进行催吐，并及时到医院救治；同时要保留造成食物中毒或者可疑导致食物中毒的食品及其原料，以备调查确认中毒原因。

四季豆中毒事件频发 提醒您加工时要充分加热

四季豆中毒事件频发提醒您加工时要充分加热