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重庆柚子家门口遭遇“滑铁泸”

时间:2004/11/11 11:03:49 来源:中国食品信息网
    没有具体品牌、具体产地、生产商情况、水果成分、等级标准等详细内容展示自己的身价,我市三大地产名柚,多次荣获过国家级大奖的“麦豪牌”梁平柚、“寿星花牌”长寿沙田柚和垫江白柚在广西、福建柚子的大举进攻之下,在重庆市场节节败退。 

    现场 外来柚笑傲重庆市场 

    11月9日上午10点,在菜园坝水果批发市场,长寿果贩周辉守着3大卡车梁平柚直跺脚:去前年不用讲价还钱,半天就可以批发完一车货,但这3车货2天才卖了点零头。 

    “每公斤批发价才1块钱,比去前年足足低了5毛钱一公斤,恁个整,不亏成唐家沱都不着。”偌大的市场内,批发梁平柚的不过四五家小贩,但都感到本地柚子是王小二过年———一年不如一年。 

    同梁平柚一样,仅有的3个长寿沙田柚摊位,也被逼到了偏隅一角。而市场大门正对面的大量黄金摊位,数百吨广西沙田柚、福建蜜溪柚堆积如山,摊主正忙着讨价还价。 

    “少说每天也要进出100吨广西和福建柚子。”一位正在卸货的民工说,“进广西或福建柚的基本上是坐摊,进梁平柚的多是些民工模样的行贩。” 

    在朝天门、解放西路等水果零售摊及城区各大超市里,几乎都是外来柚,偶尔有本地柚子的倩影,但基本上是作点缀。 

    现状 外地柚竟打“地主”牌 

    “长寿沙田柚,一袋16个才50块钱。”在菜园坝水果批发市场,与长寿果贩周辉相临的几个摊位,摊主高声叫卖着吸引买主。但记者发现,叫卖的一大堆货其实都是广西柚,个大果黄、表皮光滑。 

    “为啥子要冒称长寿柚?”见“张冠李戴”的把戏被记者揭穿,几个摊主将记者拉到边上:“不冒充长寿柚卖,到哪里去赚钱?” 

    “广西沙田柚与长寿沙田柚是不同柚类,没有‘亲戚’关系。广西柚纯甜,长寿柚甜中微带蜂蜜味,水份充足,回味更悠长,因此长寿柚更好卖。” 

    “但长寿柚果偏小,价高。”周介绍,“农民出售甲级果每只卖四五元,特级果8元以上,零售价高达8至12元。而且长寿柚需人工辅助授粉,座果率又低,所以产量有限” 

    “而广西柚进价每只1.5-2.00元,所以摊主就冒充长寿柚卖高价。”对几个摊主的做法,周表现出无奈:“我有啥子办法?” 

    与长寿柚价高无市相反,梁平柚低价抢市依然市场失守。 

    多年来,梁平柚与福建官溪蜜柚、广西沙田柚是齐名全国的三大名柚。但如今,福建柚与广西柚长驱直入,登陆大小商摊和超市,身价惹眼。而作为重庆柚子的老大,梁平柚却很少登陆大超市。梁平县明达镇果树协会会员张高称,全镇到昨日还有三四成柚子没有出手,1公斤以上的正品收购价1元,1公斤以下等外品每公斤仅0.6元。“但贩卖到重庆,除脱开销,保本就不错了。” 

    明达只是一个主产镇,而梁平全县的梁平柚种植面积有10.8万亩。但柚价完全跌破了几年前种柚时的价格预期,一些种柚大户也对管理失去热情。包括往年产柚上万斤、收入上万元的那些种植大户,今年也只销售了300公斤。“说这话时,张显得异常的无奈。 

    把脉 重庆名柚硬伤何在? 

    “ 梁平柚微麻,垫江白柚偏酸,长寿沙田柚果小、壳厚、籽籽多。”据菜园坝水果批发市场管理人员介绍,栽种10年以上的梁平柚口味才”转正“,树龄越长,涩麻味越弱,30年以上涩味基本消失。”目前,梁平80%以上是新植柚树,涩麻味重。去前年,这些新植柚大量上市,充斥市场,坏了自家声誉,害得一些老树柚也跌成萝卜价。“ 

    而另一名牌———垫江白柚却有名气无产量。与长寿柚一样,垫江白柚需人工授粉,且略偏酸。由于座果率仅30%,全县300多万株白柚总产量仅6500吨。 

    记者在走访中发现,价高已成为长寿柚的市场劣势。因产量规模偏小,使广西柚趁势‘贴牌’抢占市场。” 

    梁平柚、垫江白柚、长寿沙田柚是我市三大地产名柚,品质各有千秋,分别多次荣获过国家级大奖,没想到在广西、福建柚子的大举进攻之下,却节节败退。 

    对梁平柚连年丢城失地,梁平县果品办的工作人员分析认为,这是部分柚农、柚贩自作“孽”的惩罚。“作为地域性名牌,千家万户的柚农都可以受到名牌效应带来的好处,但同样可能受到名声受损的株连。” 

    “急功近利害了梁平柚。”兴镇老农周福说,许多人拼命新植柚树,不管柚条质量,栽下就行。同时,一些人在成熟期前1个月就开始采摘,甚至将枯黄的病虫果或掉在地上的落果采捡起来出售。一些商贩甚至用催黄素将青果催黄,急早上市卖“好价钱”。 

    梁平县政府为此伤透了脑筋。年年公告禁止早采,并组织工商、质监等部门严厉打击,每年收缴销毁早采果、假劣果在1万公斤以上。 

    处方 重庆柚需“文化包装” 

    在昨日的走访中,记者在几大水果批发市场发现,许多本地柚都没有具体品牌,更无具体产地、生产商情况、水果成分和等级标准等详细内容。 

    “其实,梁平、长寿有关单位都为自己的柚子注册过商标———”麦豪牌“梁平柚、”寿星花牌“长寿沙田柚。但具体的商标却不属于具体的生产型企业,这商标就成了共用的商标,没有具体、严格的选果标准,果贩能轻易获得商标和包装盒进行‘贴牌’。商标就失去了价值。”西南商标事物所一工作人员认为,重庆柚子乃至其他农产品,都亟需注册商标和申请外观设计专利。 

    “重庆柚子完全可以通过挖掘柚子文化内涵发展柚子产业。”重庆纵横商务研究所所长刘可和重大教授蒲勇健认为,与“民以食为天”的饮食文化和“酒逢知己千杯少”的酒文化相比,重庆柚子文化尤显滞后。古人赋予了水果许多美好的象征意义,如桃和杏就分别蕴含“长寿”、“幸福”之意。但目前我市水果产业在发展壮大过程中,却不善于利用这些“文化包装”。

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