臭氧技术可提高食品安全延长保质期

    BOC集团Intervent新食品安全技术分部，世界著名的工业气体，真空技术和分销服务公司已经成功利用自有的臭氧技术提高食品安全，延长海洋水产公司加工的鱼类产品的保质期。Intravent已经在Robert J. Preble & Sons公司的鱼类包装设备上安装了臭氧表层排污装置。
    臭氧是最强的氧化剂之一，同有机和无机物质都能发生反应。尽管臭氧能利用纯氧或空气生产，氧气给料是最有效也是成本最低的方法。臭氧和其他氧化剂如氯等相比是一种环保的替代品，它不会产生有害的副产品，也不会留下强烈的残留气味。Preble公司曾经利用臭氧清洗整个设备，通过喷洒工具进行喷洒，保证特定加工环节如切割、去皮、包装和排渣过程的持久安全。