“谭氏官府菜”的有关人员表示,谭家菜已有一百多年的历史。到今天,谭家菜的很多传人还在不同的餐饮服务场所为广大食客烧制谭家菜,他们使谭家菜的知名度与影响力不断扩大北京饭店也是其中之一。在餐饮领域,“谭家菜”是商品的通用名称,就如同“川菜”、“满汉全席”一样,属于公有财富。此前,北京饭店已经向法院提起诉讼,指称四川的谭氏官府菜侵犯了他们已经注册的商标。