美国佛罗里达大学研究员研发出微小杂交粒子可以查出绞细牛肉中孤立的大肠杆菌。研究为同时检查多样细菌扫清了道路，包括大肠杆菌、沙门氏菌和杆状细菌孢子（在众多食品中发现的毒素）的健康威胁。研究员已经专注于将奈米技术和生物化学相结合，产生新型生物纳米材料，利用其测试单一细菌。
UF研究基金会化学教授Weihong Tan表示，时间因素是对抗生物恐怖的决定性因素。不像传统的方式需要花费数天时间，奈米技术可以进行迅速分析，帮助尽快检测出疾病。研究小组目前正在致力于开发可以广泛测试食品、临床和环境样品中细菌的敏感粒子，此外，还将用它对早期疾病进行测试。
