最近的一个周末，长春市某超市理货员吕小姐格外兴奋。眼看着每天几十桶的豆油、色拉油被消费者买走，然后再上架一批，又被买走。
“虽然自己只赚固定的工资，但看着管区内的货物卖得快，收入多起来，就总觉得自己也非常有成就感。”吕小姐在回答兴奋的理由时显得非常实在。
而作为生活必需品，为何食用油偏会在近两天卖得格外好？“豆油大降价了！”很多在近乎疯狂的购买食用油的市民的答案再简单不过。
然而，一门心思抢购的消费者却不了解一直持续高价的食用油为何大降价，更不知道这一轮降价之后，还会不会像以前一样一路狂涨。
在长春市各大超市，最近几天之内，食用油几乎是在全线降价，零售价降幅一般都在每升1元左右。在位于长春市重庆路附近的几家超市的食用油专区，记者看到货架上几乎每个品牌和品种的食用油商品的标签上都打出了原价和现价两项。
以某些常见品牌商品为例（以下均为5升每桶规格），金龙鱼色拉油已经从以前的46元左右下降到了39元左右，下降大约7元；聚宝盆从40元以上降到了35元左右，下降5元多；日清色拉油从每桶44元多降到了38元左右；下降大约6元。同时，本省企业生产的德大食用油也对价格进行了大幅调整，其各品种产品平均降幅也在5元左右。
绝大部分市民虽然对此次食用油大幅降价的原因不甚明白，但是，由于此前食用油的高价格一直压抑着他们的消费热情，而且对今后的食用油价格走向难以估计，才促成了几天来食用油的消费热潮。
原因一
成本价和出厂价下调
“食用油之所以能够大幅降价，最主要是由于生产成本的降低”，某食用油生产企业的工作人员刘建国这样讲。
据了解，我国的大豆主要依靠从国外进口。主要来自美国、巴西和阿根廷等国家。而据美国的相关预计报告显示，该国今年年底的大豆产量将大幅降低，而巴西、阿根廷等国家的大豆成熟期要到明年的3、4月份，因此全球大豆价格出现上涨，从而导致我国食用油价格在此前一直处在高位。
同时，从2003年末，农产品价格上升，大豆价格也不例外的呈现大幅上升态势。受天气影响，今年国内的油菜籽产量下降了10％到30％。这些情况都为食用油价格上涨起到了推波助澜的作用。
而据刘介绍，今年上半年，进口大豆的价格一直保持在每吨4000元以上，而近期的价格大幅下滑。一般在每吨3000元左右，有的每吨甚至只有2800元左右。
同时，由于近期南方各地区新菜籽收获，市场新菜籽货源充足且价格普遍较低。借此机会，各地油厂开工率较前期有明显增长。成本的降低使菜籽油价格大幅下调。有关人士认为，预计后期国内菜籽油上市数量将会进一步加大，新菜籽油价格将不可避免地出现不断的回调。这也推动了其它品种食用油的降价。
另外据相关资料显示，为了在一定程度上缓解国内大豆市场一直存在的供需矛盾，国家将于近期通过竞价销售的方式抛售80万吨中央储备大豆，同时也会对目前一直高位徘徊的大豆价格产生一定的影响。相关人士介绍，7月份的中上旬，一共有16船南美大豆运抵中国，对中国大豆市场价格造成进一步冲击。
刘表示，食用油原料市场的诸多变化，造成了食用油成本的降低。而生产成本的降低使成品的出厂价格下降成为可能。
原因二
新标准推动食用油降价？
对于食用油在持续半年之久的价格提升，稳居高点之后的大幅降价。部分业内人士把原因归于将在10月1日强制实施的新食用油的标准上。
10月1日后，食用油将实行新的国家标准，新标准要求食用油的外包装上标明以下三项内容：生产工艺是“压榨”还是“浸出”；原料成分是否含有转基因成分；属于新的食用植物油国家标准四个等级中的哪个等级。上述三项标准如不在产品外包装上标出，10月1日后将被禁售。所以有些厂家担心10月1日后通不过新国标，借机甩货。
面对近期关于食用油降价最为“热门”的原因，多数业内人士表示，有这方面的因素，但多半有些“炒作”的味道。
吉林德大食用油部的销售经理李子龙介绍，将在10月1日以后施行的新标准要求，食用油产品必须标明产品产地、是“压榨”还是“浸出”的制造工艺、原料大豆是否转基因等。而转基因对人类身体的利弊和造成影响与否尚无明确的定论，这使得一直在市场上具有绝对竞争力的进口油基本丧失了以往的竞争优势。
他认为，实际上，无论是什么制造工艺，无论原料是否转基因，消费者的爱好不同，消费侧重不同。借此机会，争夺市场占有率实际上是各商家真正的想法。
前景
下一步价格走势尚不明朗
有关人士同时表示，由于原料及供求关系影响，可能会使食用油价格在降价后的相当一段时间内保持稳定。
但是，在采访中，恒客隆超市的一位食用油促销人员表示，此次降价属于节前的促销行为。中秋节和十一长假即将到来，每当大型节假日到来之前，超市都会有促销安排。而且，现在正值销售淡季，所以通过降低价格来达到促销的目的。目前的这个价格，肯定会有所调整，最晚在10月1日之后就会恢复原有的水平。
并且，虽然此次食用油降价幅度较大，但目前，我国总体物价水平并没变化，生活必需品价格仍普遍居高不下。这使同为生活必需品的食用油价格趋低可能性显得扑朔迷离。
有关人士表示，这取决于国家宏观调控等诸多因素。
提醒
消费者不要盲目抢购
据了解，新标准把食用油分为四个等级，分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油、二级油，4级为最低等级，禁止只标注“烹调油”、“色拉油”作为等级。同时，新标准对食用油产品的酸值、过氧化值、溶剂残留量等技术指标也有严格要求。
某食用油厂家代表金女士介绍，很多实力不济的小厂家根本达不到这样的生产要求，而且长期以来，很多厂家为追求效益，大量生产勾兑食用油，其中掺入陈菜油或棕榈油，产品质量无法保证，存在着安全隐患。
而此类产品成本相当低，在价格战中占有明显的优势，所以消费者一定要在抢购过程中提高警惕，以免一味追求低价反而造成损失。
