山西醋企业一直在自家一亩三分地里自娱自乐，伴随着恒顺的北伐，山西醋企业开始感到压力已经到来，如同在绵羊堆里放了一条狼，山西醋业悠然自得的日子已经结束。
可以说目前山西老陈醋市场危机四伏，由于种种原因，山西企业不但没有将原有的百年老字号给予进一步的提升，反而如同在逆水中行走的船，已经被竞争对手抛开了很长的一段距离，山西企业家应奋勇直追。
老陈醋的4道营销难题
从老陈醋市场表现来看，山西的品牌存在着多个方面的问题，最集中的问题主要在于：
一、 缺乏强大的品牌区隔
老陈醋是一个产品类别，是林林种种的醋产品中的一种，是一个很笼统的类别名称。提起山西的醋，消费者首先想到的是老陈醋，不是“美和居”、不是“水塔”，也不是“东湖”；比较而言，提到镇江的醋，我们首先想到的是“恒顺”，试想，现在有一个镇江的小企业生产劣质香醋，对“恒顺”的品牌不会造成任何影响，也不会波及整个镇江香醋行业，因为恒顺品牌已经在市场中形成了强大的品牌区隔；反观山西老陈醋，100多家企业一旦有害群之马，整个行业就会形成强烈的震荡波，造成整个行业的危机，所有的企业战战兢兢，危如累卵，最重要的原因就是没有建立起强大的品牌区隔。
一个强大的品牌建立必须有鲜明的品牌核心价值定位，必须有鲜明的品牌识别系统，围绕着品牌定位开展一系列强有力的推广；只有通过这些系统的品牌市场行为，才能在消费者心智空间里烙下深刻的印记。
二、 品牌溢价能力差
在生活中我们发现，耐克从中国制鞋厂花100多元钱买走一鞋，只要贴上耐克的标志，这双鞋一下子就能飙升到700多元钱；同样质地的一件衬衫，普通牌子花100元钱就能买到，而登喜路衬衫需要800元；为什么海尔的电器比同类产品要高出15-30%，而购买者依旧趋之若骛？奥秘就在于品牌的溢价能力，一个强势品牌意味着拥有更广阔的溢价空间，反之，一个弱势品牌就不能获得同样的空间。
目前市场上的老陈醋，和相同包装的恒顺醋比起来，价格上前者只有后者的一半，甚至只有1/3。以500毫升一瓶的醋为例，镇江恒顺北固山的销售价格在3-4元之间，而山西老陈醋的价格有1-2元。以强势品牌为支撑的恒顺醋业获得了令人羡慕的溢价空间。其实，以山西老陈醋的文化底蕴和酿造工艺，老陈醋的价值完全不会逊色于任何一个竞争对手，甚至有专家建议山西东湖的老陈醋应该提高5-10倍的价格。
价格偏低导致利润流失，缺乏利润支撑又使得企业难以拿出足够的资金来打造品牌，如此不断，形成整个山西老陈醋行业的恶性循环。
三、 整个行业营销手段相对滞后
在求新求异的快速消费品领域，为了不断刺激消费者购买的欲望，企业会采取丰富的营销策略迎合消费者各种需求。近几年的调味品市场风起云涌，依靠营销策略，鸡精从无到有，从有到强，成为调味市场的新宠；金龙鱼食用油则是通过“1：1：1”的概念炒作，在食用油市场上掀起一层又一层风浪；同样是调味品的酱油，“海天”通过“天天厨房”这样的电视节目，进行润物无声的品牌渗透，使产品走进千家万户。
反观老陈醋，很少看到在终端或传媒上有营销活动露面，产品基本上处于自然销售状态。营销策略的单薄使得老陈醋如同山西汉子一样沉默而坚忍。
四、 政府行为取代市场行为
山西人做生意喜欢与官打交道，这种思维曾伴随着晋商崛起，依靠政府、依靠关系成为山西商人屡试不爽的锐利武器。这种思维也被带进了老陈醋的营销里。许多企业在品牌推广上发生偏离，热衷于带有浓厚政府行为色彩的品牌建设工程，比如获得政府部门颁发的“名牌产品”称号等。
拥有国家权威部门颁发的头衔当然是好事，它是产品市场竞争的武器；但是过犹不及，如果企业一味沉浸在各种头衔和荣誉的攀比上，企业经营会陷入一种误区——真正的名牌在消费者的心里，政府给予的奖励再好，对销售的促进作用也是十分有限的。毕竟产品最终买单者是消费者，而不是政府，荣誉是一种精神上的鼓励，它不是物质化的真金白银，相对于积贫积弱的老陈醋行业来说，企业需要的真金白银，而不是叫好不叫座的荣誉和头衔。
