中国奶业今年以来的寒暑表明，处于小农经济模式下的广大中国奶农，依然是市场之欲与计划之手轮番拨弄下的牺牲品中国奶业的治乱循环又开始了。
2004年8月5日，备受关注的安徽阜阳奶粉案件一审宣判，被告人李新道被判处有期徒刑8年。这件“导致中国奶业出现行业性亏损”的事件，终于如多人所期盼的那样，划上了句号。随之而来的大批资金和奶业项目，又在各地纷纷上马。其中，河北省“千万吨奶业计划”的出台，尤为典型。
与此同时，河北省的一些奶源基地，在经历了6月的奶农倒奶事件、7月的卖牛杀牛之后，一些奶场承包人在8月纷纷走向破产，大批奶场以关门告终。
与其他行业一样，中国的奶业，也陷入了“一放就乱，一管就死”的怪圈。
阜阳奶粉事件以来发生在全行业的萧条就是典型例子。而下一次治乱循环的伏笔，就埋在这又一轮的投资狂潮中。
奶农破产之惑
2004年8月5日一大早，河北省宁津县纪昌庄乡白尺口村农民王静轩，呆坐在他“宁津县兴源奶牛场”的办公室门口，抽起了烟。宁津县是河北省石家庄市周围的奶源基地之一，近几天，附近村子奶场关门的已经很不少。
昨天，他将这个奶场里的280头奶牛全部遣送回养牛的农户家，如今，整个奶场已经空空荡荡。
用通俗的话来说，王静轩的奶场，是整个破产了。连同购置奶场的土地资本20万，加上买设备、建牛棚牛舍时的现金投资8万元，王静轩自2002年3月1日投资这个奶场至今，总共亏了28万元整。
这个白尺口村原来最富的人，眨眼之间，成了穷光蛋。他今天准备到村里的砖厂给人“管生产”去，一起投资奶场项目的另一个村民嘲笑王静轩，“一下子从老板，变成打工的喽！”
发生在王静轩身上的事，在河北省不是个案。自6月以来，作为乳业下游的河北省部分奶源基地，奶牛养殖市、县的奶农、奶商们在频频上演倒奶乃至卖牛事件之后，终于承受不住赔本的压力，大批奶场终告关门。整个奶业链条的基础环节上，正在经历着前所未有的萧条。
只是王静轩不明白，这个“政府支持、企业欢迎、奶农受益”的奶场项目，自从2002年3月1日上马以来，即便是在市场行情好的2002年和2003年，也并没有为5个股东赚到几分钱。如今，倒霉的为什么只能是自己呢？
在许多报章对农民的损失予以关注的同时，许多专家亦纷纷撰文指出，奶业有其特殊性，夏季是奶业淡季，倒奶现象并非个别；几个奶农破产，也纯属正常的市场现象，不必大惊小怪。企业投资一旦不慎会破产，奶农一哄而上，追逐利润，对于其后果也应有充分的承受能力。
事实果真如此吗？
在所谓市场的选择中，王静轩们又有多大的选择余地？发生在今年的市场波动，难道仅仅是一件阜阳奶粉事件的余波所及？作为孤立的个体王静轩，当然是市场的一个选择者；但是千千万万的王静轩们站到一起，与市场后面的主导因素，就有了必然联系。
奶业投资之欲
王静轩们的奶场热，源于奶农的养牛热；奶农的养牛热，源于当地奶站的投资热；奶站的投资热背后，是奶业行业整体的投资热潮。
近年来，全国各大奶业巨头纷纷处于急速增长、快速膨胀的过程中。伊利股份、光明乳业、新希望集团、娃哈哈、维维股份等奶业巨头，纷纷以重金投于乳业。三元乳业、三鹿乳业正在申请股票发行，完达山集团一度搁浅的上市计划，也开始重新启动。
透过国内奶业第一、第二巨头伊利乳业与蒙牛乳业几年来的发展历程与恩恩怨怨，几乎可以窥见这场行业投资的硝烟，已经何等弥漫。
1999年7月，时任伊利集团副总裁兼冷饮事业部总经理的牛根生，带着从伊利分得的一笔资金及冷饮事业部9名核心人员，另打江山。不久，由10个自然人共同注册1000万元的一个叫“蒙牛”的乳品公司，在伊利身边悄然诞生。
蒙牛设立当年，销售额就达到4000万元，2002年增长到21亿元，在全国乳品行业中的排名由第1116位上升至第4位。自蒙牛成立以来，其增长率远远超过同行，在刚刚过去的三年，蒙牛的复合增长率高达137%。
2003年度，蒙牛实现销售收入40.7亿元，净利润2.3亿元。按销量计算，2003年度已经成为中国最大的液态奶生产商，而此时蒙牛成立还不到5周年。在中国乳业资本第一轮角逐中，伊利的产销量已从第一位退至第二位。
而石家庄市地方诸侯三鹿集团，发展速度也是惊人。“八五”期间，三鹿的年均增长速度保持在40%以上；“九五”及“十五”以来，年均增长速度均在30%以上。2003年实现销售收入53亿元，利税4.6亿元，同比分别增长72.6%、28.6%。
如此快速的增长速度，大量的行业资金要向何处去？
自然是扩大规模，膨胀式发展。首先就是在各地上加工厂。加工厂的地址选择，又以靠近奶源基地为佳。
正是在这样一种背景下，2002年至2003年度，作为全国三大奶源基地的河北省，各地形成了争上奶制品加工厂的格局。河北各地的地方政府，也以前所未有的热情，拥抱这股炙手可热的资金热流。
奶业发展有其自身的规律，不可能在短期内出现奶源的急速膨胀和奶牛数量的剧增。正是因为奶源有限，河北省的奶业竞争首先以奶源争夺战的方式打响。除去三鹿以外，蒙牛，光明，伊利等巨头纷纷到河北抢奶源。一个乡镇建四五个奶站，分别向不同的乳品企业供奶，这加剧了鲜奶收购市场的无序竞争。
王静轩的奶场，正是在此时上马。
无序竞争带来了各种虚高症状：一头奶牛的价格接近2万元；一头母犊转手就能卖到5000块。对于追逐利润的农民而言，如此的暴利机会，几乎等不及他们选择。河北各地一时出现了各种养牛专业村、养牛小区，甚至养牛新名词，诸如“招商引牛”、“新型奶工“、”奶牛淋浴“、奶牛自助餐”等亦应运而生。
而此时，虚高背后的危机，也正若隐若现。
