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石家庄正视“倒奶卖牛”现象坚持发展奶业不动摇

时间:2004/8/13 11:14:46 来源:食品产业网
    对于倒奶事件,石家庄市政府有关领导表示,要正视“倒奶卖牛”现象,不回避矛盾,采取措施积极应对,坚持发展奶业不动摇。
    这位领导说,要充分发挥乳品企业的龙头带动作用,乳品加工企业是奶业发展的龙头,是奶牛养殖户的依托,担负着开拓乳制品消费市场保护养殖户利益的双重责任。因此,龙头企业在千变万化的市场竞争中要进一步发展壮大,一是要积极开拓乳制品消费市场,生产适宜不同人群需要的产品,加大高端乳制品市场开发力度,扩大生产能力,提高乳制品国内市场占有率;二是要加大对原有乳制品生产企业的技术改造,提高原料奶的收购水平,保护养殖户的切身利益;三是扩大原料奶收购范围,除收购自身奶源基地的原料奶以外,还要收购奶源基地以外的符合质量标准的原料奶,缓解鲜奶供需矛盾;四是适当调整原料奶收购价格,拉大手工挤奶和机械化挤奶的价格差距,引导养牛户实行机械化挤奶。
    尽快出台《石家庄市生鲜牛奶管理办法》。由于原料奶生产有生产周期长、投资回报期长和原料奶极易腐败的特点,其各个环节需要进一步规范,通过出台管理办法,更加有针对性、专业性、科学性地预测和规范奶业的发展。
    行业协会是奶业发展的桥梁和纽带,充分发挥行业协会的协调作用。加快奶牛小区和机械化挤奶厅建设。奶牛小区和机械化挤奶厅建设是提高原料奶质量的有效途径。因此,要加大资金投入,引导民营资本参与到奶牛小区和机械化挤奶厅建设中来。并鼓励养殖户建设奶牛规模饲养场和集约饲养园区,引导奶牛养殖向规模化集约化的小区发展,提高全市奶业的整体竞争能力。
    提高原料奶质量检测水平。质量监控体系建设是确保乳制品质量的重要环节,是维护消费者合法权益、保护消费身体健康的有效手段,特别要加强奶牛小区和收奶站检测设备的配备,可以采取企业、政府补贴一部分的方法,由收奶站购买必需仪器,对原料奶进行科学检测,实行优质优价,加强奶牛养殖户诚信理念,坚决打击掺杂造假的不法商贩。 

相关搜索: 倒奶卖牛
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