近日，江西省质量技术监督局公布了2004年第二季度对果冻产品进行的省级产品质量监督抽查情况。据了解，此次监督抽查了37家企业生产的39批次产品，合格的仅为18批次，抽样合格率仅为46.2％。
据了解，目前江西省市场上销售的果冻产品质量问题仍然严重。存在的主要问题有：一是可溶性固形物不达标。本次抽查的21批次不合格产品中，有16批次产品的可溶性固形物达不到标准规定要求。主要是由于部分生产企业为降低成本、偷工减料造成的；二是违禁添加甜味剂。本次抽查的21批次不合格产品中，有14批次产品违禁添加甜味剂糖精钠。主要是由于部分企业为降低成本使用糖精钠代替食糖生产造成的；三是违禁添加防腐剂。本次抽查的21批次不合格产品中，有8批次产品违禁使用了苯甲酸。苯甲酸是果冻禁用的防腐剂，可延长产品的保质期限，过多食用将危害少年儿童的身体健康；四是卫生指标超标。本次抽查的21批次不合格产品中，有2批次产品卫生指标菌落总数超标；五是产品标签问题多。
本次抽查的39批次产品中，有24批次产品的标签不符合标准要求，有的未注明固形物合量、有的无生产日期、有的无保质期；有的无厂名厂址，有的未标注净含量、未标明产品类型或未标明果肉含量；有的未标注产品标准号，有的未标明使用的食品添加剂具体名称。
对本次抽查的不合格产品，省质量技术监督局将依法进行处理。
