11日，记者在开县九龙山米业有限责任公司看到，两条投资800万元引进的“方便饭”生产线正在加紧调试安装，该企业已与20个乡镇签下购买3万吨优质稻的订单，这标志着开县要做“方便饭”———一个以稻米为原料的方便食品加工业即将在该县形成。 “方便饭”和方便面一样，携带食用方便。“方便饭”项目的上马，带动了订单农业。该县农办一负责人介绍，该县今年在九龙山等20个乡镇，落实以“川香优”、“金优”系列品种为主的中、高山优质中稻10万亩，以k优926为一季稻的再生稻10.3万亩。
