这里所列的每一件事，基本上都引起了消费者广泛的关注；这里所列的每一件事，都不同程度地影响了消费取向，或食品卫生、或信任危机、或维权意识……无论是对企业还是消费者都有更深远的启发。
1.“阜阳劣质奶粉事件”
安徽阜阳171个婴儿呱呱落地就被假冒伪劣奶粉“哺育”成“大头娃娃”，并有13人付出了生命代价。勿须说太多了，这场引起中央关注、被媒体旷日持久讨论的“劣质奶粉事件”代价太过沉重。
随着相关责任人员相继得到处理，事件已经告一段落，最终尘埃落定。
然而，这场事件的余波远未结束。“阜阳劣质奶粉事件开始祸及行业相关产品，全国奶粉行业第一龙头企业的石家庄三鹿乳业集团的产品销售就遭遇重创。
点评：“阜阳劣质奶粉事件”受害面范围之广，影响之深，史无前例。事件引爆了公众对企业和监管部门的信任危机，也再次触动了食品安全脆弱的神经。
2.南京冠生园“陈馅月饼”事件
2004年7月25日，南京冠生园食品有限公司债权兑付工作全部结束，共兑付135名债权人的320多万元，债权清偿率为23.825%。曾经叱咤全国食品行业辉煌一时的南京冠生园走完了凄凉破产路。
2001年9月3日，距离中国的传统节日中秋节还剩一个月不到，中央电视台报道“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼”的消息，举国震惊。在曝光两小时之后，江苏省和南京市卫生防疫部门、技术监督部门即组成调查组进驻该厂。南京卫生监督所到冠生园进行了采样，采集了十多种月饼进行化验。该厂的成品库、馅料库全部被卫生监督部门查封，各类月饼2.6万个及馅料500多桶被封存。其后不久，冠生园的一位老师傅又向媒体透露了南京冠生园早在1993年就用冬瓜假充凤梨的内情。
点评：“霉变及退回馅料”让南京“冠生园”获取暴利，也将南京“冠生园”彻底送上不归路，随着近百年企业的凄凉谢幕，企业诚信和食品卫生再次引发关注。
3.可口可乐“问题水”事件
3月下旬，在发现可口可乐的Dasani瓶装水所含一种化学物质超出法定标准之后，可口可乐公司不得不将在英国的Dasani瓶装水全部收回。可口可乐中国有限公司相关负责人表示，Dasani瓶装水在中国并无销售。
1月底，Dasani瓶装水在英国上市时就已遭到非议。Dasani瓶装水使用自来水而非天然泉水为水源，虽然可口可乐公司并未声称Dasani瓶装水为矿泉水，但还是受到了责难。
英国《金融时报》报道说，可口可乐公司曾声称，在加入“比例协调的矿物质”前，通过一种处理过程能提高自来水的纯度，而这一工序是由美国国家航空航天局(Nasa)完善的。可口可乐公司承认，在这一被公司“赞不绝口”的生产过程非常偶然地加入了超出法定标准的溴酸盐(bromate)。消费者若长期服用该化学物质，会增加致癌的可能性。
点评：“可口可乐”在英国的问题不过是世界级品牌诚信危机的一个缩影，对消费者来说，类似的任何“差错”都是不可原谅的，而相关情形谁也不能保证不会在中国上演。
4.三名瑞典年轻人疑因喝了红牛饮料而死亡
2001年7月，瑞典公布了一份官方报告，他们正在调查3名瑞典年轻人疑因喝了红牛饮料而死亡的事件。据初步调查，这3名瑞典人中有两个人是在喝过掺有酒的红牛饮料后死亡的，而另一个人是在繁重工作后，连喝了数罐红牛饮料之后因肾衰竭而死亡。
事后有专家分析说，红牛饮料与酒混合饮用会引起脱水，损害心脏和肾，而且喝这种混合饮料会让人们处于持续亢奋状态，会导致更多的危险。同时，功能饮料中的咖啡因会增加心脏的负担，服用过量会产生心慌、烦躁的现象，“甚至导致死亡”，有心脑血管疾病的患者尤其要慎用含咖啡因的饮料。
点评：之所以将这条发生2001年的事件列入2004，是因为事件告诉我们，在2004年良莠不齐的功能性饮料市场，有时候不是补充体能，而是饮鸩止渴。
5.“百事可乐长霉斑”
1月15日，长沙消费者江同源在用晚餐时，打开一瓶保质期内的百事可乐，发现一大块发黄的霉斑漂浮在可乐中，其状令人作呕。
1月18日，江同源向广州百事可乐饮料有限公司长沙分公司投诉。随后，百事可乐公司派来的客户代表看了这瓶长了霉斑的百事可乐后，承认这是该公司的产品，并表示愿意以一箱6瓶同规格的百事可乐换江手中的这瓶变了质的可乐，江没有同意。江说，他一想起可乐里漂浮的霉斑就恶心，他已对百事可乐的质量失去了信心，以可乐作为补偿，他不会接受。
3月17日，江向湖南省质监局投诉，要求百事可乐公司赔礼道歉并赔偿因投诉所产生的误工费、交通费、电话费等共计500元。在质监局的调解下，百事可乐公司愿意口头赔礼道歉并以变通的办法(产品销售后货款)补偿500元。但因种种原因，协调会不欢而散。
点评：“百事可乐长霉斑”事件反映了企业与消费者在面对矛盾时因利益主导而呈现的不同取向，也折射出在强势的跨国公司面前，消费者的弱势被动地位。
6.麦当劳频繁坐上被告席
稍加留意便不难发现，2004年上半年中麦当劳与消费者发生的纠纷就有两起。
今年年初，杭州青年钱宇明因认定麦当劳薯条包装违法，侵犯了自己的权益，将浙江麦当劳餐厅食品有限公司告上了法庭。 钱宇明认为，麦当劳所出售的中、大号薯条包装盒的内侧印有黄色条纹。这些直接与薯条接触的条纹只要用白纸用力擦拭，或用食用油、酒精、香蕉水等有机溶剂擦拭，均会有黄色颜料脱落，这违反了卫生部1990年颁布的《食品包装用原纸卫生管理办法》中第四条第三款“用于食品包装用原纸的印刷的油墨、颜料应符合食品卫生要求，油墨颜料不得印刷在接触食品面”的规定，侵害了消费者的健康权益。
3月14日，南京麦当劳因涉嫌出售“过期食品”被消费者告上法庭，原告要求其公开道歉并赔偿人民币1元。14日上午，南京玄武区法院将开庭审理立案。值得注意的是，这位消费者曾经在麦当劳做了2年的兼职。
而早在2003年7月，《南方都市报》亦刊登了麦当劳“消毒水红茶”含氯量超国标3倍，专家表示氯超标红茶可致癌为内容的文章。
点评：除了消费维权意识的觉醒之外，麦当劳频繁被投诉事件亦反映出了快餐巨头在顾客监督之下的企业诚信危机。
7.北京众多知名餐饮品牌被处罚
8月2日，北京市卫生局卫生监督所昨天公布了第四批食品卫生不合格餐饮单位的名单：
它们是北京肯德基有限公司通州餐厅、北京东来顺鼓楼饭庄有限责任公司、永和豆浆第二分公司、北京半亩园快餐食品有限公司全面俱到东环店、马兰拉面快餐连锁有限责任公司北京礼士路分店、北京权金城餐饮有限公司西直门分公司、北京权金城甘家口餐饮有限公司、北京华普朝阳超市有限公司朝阳分公司等135家。据介绍，此次卫生执法人员对全市十八个区县的1746个食品生产经营单位进行了卫生监督检查，取缔了32家无卫生许可证的黑加工点，同时对存在生熟餐具不分、从业人员无健康证、操作间环境差、冷荤制作未达到五专要求、餐具不卫生的135家餐馆依法进行了行政处罚。
点评：肯德基、东来顺、永和豆浆等餐饮单位因食品卫生不合格被通报批评的事件再次启示消费者，即使是口碑一向不错的品牌餐饮连锁店，也可能存在食品卫生问题。
8.肯德基鸡肉供应商爆虐鸡丑闻
7月21日电 英国《独立报》消息，美国保护动物组织“人道对待动物协会”20日公布一卷秘密拍摄录像带，该录像带披露了美国快餐连锁企业“肯德基炸鸡”(Kentucky Fried Chicken)的鸡肉肉品供应商，如何使用不人道的手段虐待鸡只，甚至用手抡、脚踩等各种残忍手段杀死鸡只。
在这卷录像带曝光后，立刻引起社会各界的高度关注，“肯德基”则表示，希望这家鸡肉肉品供应商解雇虐待鸡只的职工，否则将考虑不再接受其鸡肉供应。在“肯德基”这样的快餐连锁店里，炸鸡肉向来是许多人喜爱的食品，但是“人道对待动物协会”20日公布的这卷录像带却那些吃炸鸡的人无法下咽。
点评：发生在美国的的肯德基鸡肉供应商爆虐鸡事件以令人惊讶的丑闻提醒餐饮企业：既然选择了暴利的餐饮业，就应该面对来自消费者即便是最挑剔的质疑。
